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第164部分

官共用一個女人的壯觀場面都有,而小老百姓只是解決下需要還要躲躲藏藏的,這確實是一個莫大的諷刺啊。

而更有一些腦殘的人,自己不停的玩著女人居然還要掃除妓*女這個行業,簡直就是滑天下之大笑了。這個行業是世界上存在最古老的行業了,從古到今,從內到外都沒有那個政權特別說要剷除。雖然不齒但還是容忍存在,只有腦殘的人才會去說剷除,結果鏟了幾十年什麼成績都沒有反而把這個行業發展的越來越下等了,那有古代的一半情調?

李好想要看到的揚州瘦馬沒見到,他也見不到,因為這個時候還沒這個稱呼。這個稱呼的蓬勃發展要到明朝以後才大盛起來,但是這不是李好能夠容忍的東西,因為那種做法簡直就是摧殘婦女。

他能允許紅*燈區存在,允許紅樓存在,這是以為這兩個地方有它對社會好的一面,而且這個時代的紅樓女子不是來自被抄家的官員家就是普通百姓走投無路而被迫賣掉的女兒。

明朝的那些完全是為了那個揚州瘦馬不惜坑蒙拐騙弄來的女子,來滿足那些被朱理毒害計程車子文人官員的變*態心態,那種是絕對不能在這片土地上給它發展起來,還要嚴厲打擊。

“春十三娘,你去叫些菜式和酒水過來,一定要這揚州最好的酒菜。”搞定了聶小倩的事情後,這邊又是一片和諧。想起李好在路上說的東西,張三連忙吩咐自己的相好叫些好吃的東西過來。

“來!李少君嚐嚐這揚州城最好的吃食。之前那個什麼湘菜,川菜等菜還沒有冒出來的時候,整個大唐就這裡的菜最好吃了,現在卻被那些菜擠了下去。”

很快,這邊就有跑腿的人把做好的美食拿了過來,這算是最早的外賣了。張三一邊讓人張羅著上桌,一邊跟李好介紹起來。

等李好他們把所有的美食全部開啟後,李好感覺有點小小的失望,這時候的揚州菜雖然很出名,但是跟後世的揚州美食還是有點分別。

揚州,世界知名的東方歷史文化名城,吃喝玩樂最好的去處。綠楊城郭,二分明月,畫意詩情,以其深厚的文化底蘊,吸引了歷代人士的稱頌與詠贊。

淮揚菜,也是世界知名的東方四大菜系之一,以其獨具的風味特色,傾倒了海內外無數食客。淮揚菜是長江中下游、淮河中下游的代表風味,而揚州是淮揚菜的發源地和中心。

淮揚菜最早見於文獻,當自《尚書》“淮海惟揚州”始。自先秦發展至漢晉,史載揚州已是“熟食遍列”。隋唐、明清尤見繁盛。特別是大運河開鑿以後,揚州成為鹽漕兩運、物資集散和進出口口岸的水陸交通樞紐,曾排名為世界上60萬人口以上十大城市之第三位。

因之,八方輻輳,帆牆林立,商賈麇集,文土如雲,經濟、文化高度發達,史有“揚一益二”之稱。加之,揚州地處長江下游,氣候適宜,物產在豐富;位於江河水網地區,尤饒動植物水鮮。

蘇東坡《揚州以土物寄少遊》詩中提及的鮮鯽、紫蟹、春蓴、姜芽、鴨蛋之類。鄭板橋詩詞中描述的鮮筍、鰣魚和“蒲筐包蟹、竹籠裝蝦、柳條穿魚”等,均比比皆是,海味產區亦近在咫尺。

這些,構成了個性鮮明的烹飪原料實力。又以其集散、聚焦之地理優勢,得以萃取宇內烹調技藝之精華,凝聚吳楚飲食文化之神髓。不僅鍛煉出了世人驚歎的刀功、火功等精湛的烹飪工藝,而且醞釀出能夠適應四面八方的“清鮮平和,濃淳兼備,鹹甜適度,南北皆宜”的風味特色。

從而,佳餚迭傳,美點盈市,詩文詞曲稱頌不絕,名人題詠尤難列舉。正是在此歷史背景和經濟地位的基礎上孕育了淮揚菜,其飲食文化積澱之深厚,海內無出其右者。故而,很早就確立了中華一大風味菜系之地位。

後世揚廚懷“揚州三把刀”中之廚刀布藝四方,走向五大洲。在西方,知“清燉獅子頭”“揚州炒飯”者大有人在。大洋彼岸也不時電話訂餐,指名要“文思豆腐”之類名菜。

在海內,淮揚菜更是廣佈各地,成為人們追求一嘗的物件。例如,京都的釣魚臺國賓館、人民大會堂和北京飯店,淮揚菜也歷來都是主供風味之一。這些,與淮揚菜在漫長的歷史優選中所積澱的藝術與科學內蘊有著密不可分的關係。

時至李好重生之時,淮揚菜更是名廚輩出,高手如林。他們不僅繼承、發揚了優良傳統,而且深諳創新是發展之靈魂、興盛之動力的道理,不斷開拓、創新,創新菜點層出不窮,創新宴如紅樓宴、滿漢全席、板橋宴、梅蘭宴等也接踵而至,並且引起海內外的廣泛興趣。淮揚菜正