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第276部分

旺福麵館的油麵。”她頓了頓,然後學著葉垂的語氣進行科普道,“你們的油麵實際上是一道華夏傳承的悠久麵食,原本的名字就叫做龍鬚麵,不但如此哦,你們的肉面其實本來的名字還叫做臊子面,同樣也是一道華夏傳承的悠久麵食。”

陳覺遠:“……”

過了好半響。陳覺遠才回過神來,帶著幾分憤怒的說道:“你胡扯什麼,油麵跟肉面是旺福麵館傳下來的菜譜,這天下只有旺福麵館可以做這兩道麵食。什麼傳承自華夏,別以為我不知道,每次跟唐人街的飯館比拼贏了比賽,葉垂都會這麼說一通。”

“師父說的可都是實話。”

韓雨堰一幅要跟人吵架的架勢。直愣愣的看著陳覺遠:“一個星期前師父就給我們做過這兩道面了,也沒什麼難的,臊子面最重要的就是湯汁。做臊子湯的豬肉要選擇較肥帶皮的豬肉,七分瘦三分肥,切成碎丁,倒入燒開的油鍋,三成熟的時候加入薑末去腥,再放入鹽,六成熟的時候加陳醋翻炒,快出鍋的時候加辣椒粉微燉一會,放到一邊,再另起一鍋,放油加入豆腐塊,炒制豆腐塊微黃的時候再放入木耳,大火翻炒,最後倒入燉好的肉丁,接著在往鍋內……”

韓雨堰這邊正說的興起呢,葉垂一臉暴汗的拉住了她的胳膊:“大雨,別說了……”

韓雨堰轉頭看向葉垂:“師父,我說的不對嗎?”

“對,太對了。”葉垂有些汗的看著自己的二徒弟,“不過這是做菜的秘方,哪有隨便就說出來的……”

韓雨堰這才明白自己犯了什麼錯,再看向陳覺遠的時候,這位老先生再次嗔目結社了,顯然是有種三觀大受震盪的感覺……

於是韓雨堰抱歉的笑了笑:“抱歉哦,我經常會犯這種錯誤,隨意把菜譜什麼的說出來,不過我說的對不對?”

陳覺遠一臉無語,雖然韓雨堰的話只說了一半就�