休,他陰沉著臉龐走過來,冷冷說道:“吉姆所做的刀削麵是一個星期前才學到的菜譜,力有不逮輸了情有可原,只要給他時間,他的刀削麵一定可以贏了你的。”
這就叫做死鴨子嘴硬吧?
於是葉垂呵呵的笑了笑,然後開始了他慣常的烹飪科普時間:“其實刀削麵是一種傳統的華夏麵食,就算是現在在華夏各地都可以看到刀削麵的存在……”
黃毅遠跟吉姆臉上都有些慍色。
葉垂卻彷彿無動於衷,繼續說道:“吉姆,給你一個建議,刀削麵並不適合用普通的菜刀來削,更適合短小的鐵片,削出來的面片會更加容易。”
“葉先生你倒是好大的口氣啊,有本事你削一個看看!”黃毅遠一臉不服氣的說道,這是氣話。
但葉垂卻笑著答應:“好啊。”
先前吉姆做刀削麵的時候,還剩下了幾塊麵糰,這個時候就放在旁邊的案板上,葉垂走過去一手拎起斬香,另一隻手托起麵糰,接著菜刀便舞成了一片,一片片的面片猶如雪花般輕飄飄的飄落到了案板上面。
內厚外薄,形如柳葉,大小如一。
這一刻,吉姆跟黃毅遠都震驚的再也說不出一句話來了……(未完待續。。)
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第450章 抻一碗龍鬚麵!
葉垂也會做刀削麵。
而且做的刀削麵還遠遠要比他吉姆做的更加好。
只見葉垂站在案板半米遠的地方,手中菜刀紛飛,一片片的面片猶如躍水金魚飛向案板,面片的大小極為均勻是一方面,更加重要的一方面還是那種對力道的精準把控——飛起的面片幾乎都落入到了同一個不過碗口大的地方,這跟吉姆先前削麵的時候,面片近乎亂飛的蹦向案板有本質的區別。
只是這一手,就要超過了吉姆很多很多。
黃毅遠情不自禁的閉嘴了,吉姆臉上露出一抹不甘,緊緊的握緊了拳頭。
主持人正背對著他們面向臺下的評委還有些許觀眾說這些什麼,可這個時候所有人卻都看向了主持人,甚至有些人站了起來,進而爆發出一陣陣的掌聲,主持人愣了片刻,轉過頭來,看到葉垂展露的這一手絕活,頓時也變得瞠目結舌起來,他是主持人,能言善辯,善於應對各種場面,可此時這種場面……他卻一下子不知道該說些什麼好了。
葉垂原來也會做刀削麵,並且,做的比吉姆的都好。
一團麵條很快被削完,葉垂笑著放下了斬香。
吉姆拿起一片面片來,細細的打量了幾眼,臉上露出一抹難掩的苦楚來,他已經承認認輸了,可結果依然是被葉垂壓得他不起頭來,這些情緒最終只能化為一個苦笑。
黃毅遠有同樣的情緒,但他卻還在試圖做最後掙扎,聲音微微嘶啞的說道:“葉垂,你不是說……說刀削麵要用鐵片來削的嗎?你……你這不是一樣用的菜刀?”
“用趁手的鐵片來削麵,那是新手才需要的,我當然就不用了。”葉垂笑著說道。
那笑容很平淡,但是……也很欠揍。
卻偏偏令人無話可說。
在葉垂的面前,八星廚師吉姆也就只是一個新手而已……
看著吉姆、黃毅遠甚至還有站在旁邊陳覺遠一幅剛剛吃了一個鹹鴨蛋般的表情。韓雨堰卻是最高興不過了,得意的就繼續說道:“其實師父一開始就打算在下一場比試中做刀削麵的,沒想到被你們搶先了。”
“什麼,你原本就準備做刀削麵?”吉姆一愣。
旁邊的陳覺遠身子也不由一震,葉垂的刀削麵顯然超過了吉姆很多,而且看臺下這些評委的反應,對他的刀削麵手藝也十分認賬,如果下一場葉垂要做刀削麵跟自己的油麵比拼……那自己豈不是贏面很少了?
高夫人同樣露出一抹擔憂。
“是啊,我原本是準備在第二場做刀削麵的。”葉垂笑著點頭承認道,但跟著他語氣一轉。“不過,我現在改變注意了。”他轉頭看了陳覺遠一眼,“我決定在第二場做龍鬚麵。”
“龍鬚麵?”陳覺遠對這個名字很陌生。
韓雨堰笑著解釋道:“也就是你們