葉垂悠悠然的說出了自己的理由。

彭松就只剩下滿臉的震驚了，因為可樂的味道不一樣，所以他一開始沒有嚐出高能雞翅的配方？

葉垂嘆了口氣繼續對彭松說道：“其實當時我嚐出了汽水的味道，還嚐出了一點檸檬的口味，只是感覺你這菜既然是分子料理，那肯定是十分厲害的，說不定是弄了什麼高科技合成的東西在裡面，白白浪費了我三天時間，結果發現就是簡單的可樂……呵，這種做法我早就會做了。”

葉垂搖了搖頭，水池中的雞翅已經解凍完成了，他將裡面的水瀝乾，沒有再理會已經完全驚呆了的彭松，繼續開始了這道菜的製作。

韓雨堰李修雲還有唐珊珊看著彭松目瞪口呆的樣子，臉上同時露出了得意的微笑，葉垂別看平日裡蔫蔫的，但打擊人的本事可一點也不差……

彭松一幅自己受到了奇恥大辱的模樣。咬著牙說道：“葉老闆，知道了可樂的配方不代表可以將高能雞翅這道菜做出來，還有其他的地方需要注意！”

“這個簡單，你稍等片刻就是了。”葉垂也不多說，直接就開始了料理這道菜。

高能雞翅……好吧，就是可樂雞翅，做法有很多種，但百變不離其宗，各種做法做出來的口味其實也相差不多，不過在葉垂這樣的高階廚師的面前。即便是極小的差別依然可以詳細的察覺出不同來，而三天前嚐到高能雞翅的時候，除了檸檬可樂的配方外，其他的各種　要點葉垂都已經琢磨的絲毫不差了。

不客氣的說，他可以完全複製彭館高能雞翅的做法。

在開始做之前需要先焯水，將雞翅煮熟，這個過程大約十三分鐘左右，瀝乾水分後，雞翅的兩面切上花刀。然後將雞翅放入盆中進行醃製入味，用鹽、薑片、蔥段、料酒、醬油、進行醃製，盆中還要放入其他唐人街這裡慣用的香料，醃製的過程輕輕揉捏雞翅。可以讓入味的過程加速。

看著葉垂準確的將各種調味品放入盆中，彭松已經越發的不淡定了起來。

“老闆，他這醃製的過程跟我們的一模一樣……”彭館的主廚師父湊近彭松的耳邊，帶著幾分驚訝的說道。“他……他該不會是知道了高能雞翅的菜譜吧？”

“不可能，菜譜我一直都當作是最珍貴的東西，絕不可能外洩！”彭松臉上已經開始出汗了。

醃製了五分鐘後。葉垂架起油鍋，倒入兩勺植物油，然後放入各種調味品，接著將雞翅送入鍋內，進行翻炒，雞肉兩面出現了一層焦糊之後，葉垂衝韓雨堰招招手，韓雨堰立刻就會意的擰開了可樂瓶子，遞給了葉垂。

葉垂往鍋內倒進可樂，沒過雞翅即可，接著就是大火熬煮了，這個過程又持續了二十分鐘，可樂收汁，韓雨堰已經拿過一個盤子，將鍋內變成喜人的深褐色的雞翅倒入盤中，一盤可樂雞翅就已經完成了。

葉垂端起盤子，笑著遞到彭松的面前：“彭老闆，這跟貴飯店的高能雞翅相比如何呢？”

彭松臉龐抽了抽，這菜根本不用品嚐，看葉垂製作的過程就知道這菜跟自己飯店的高能雞翅就是一模一樣的……

唐珊珊這個冒失女孩這個時候如夢驚醒般的說道：“大名鼎鼎的高能雞翅原來這麼簡單就可以做出來啊？我聽說這道菜的雞翅要經過特殊的處理，還要用到什麼高科技的器材，原來就只是這麼簡單啊，這樣的話我自己也可以做出來啊。”

“這是我彭館的招牌菜，如果你敢洩漏菜譜我一定告你！”彭松聽到唐珊珊的話，立刻兇巴巴的威脅道。

“洩漏菜譜？”葉垂卻嗤笑了一聲，“這菜的菜譜珊珊是從我這裡學到的，我又沒有看到你的菜譜，靠自己琢磨出了做法來，這有什麼洩漏一說？況且就算做法一樣，珊珊完全可以用其他可樂來做這道菜麻，名字也可以直接用可樂雞翅這個名字，這些都沒有任何法律問題吧？”

彭松的臉上露出驚恐之色，的確是這樣，菜譜雖然有產權保護，可葉垂並不是從他手中得到的菜譜，而是自己研發出來的，再改一個名字，他根本就拿葉垂沒有任何辦法……

可如果是這樣的話，那這道菜就毀了，高能雞翅沒有了它的神秘之處，怎麼還可能稱為唐人街的十大代表菜之一？

想明白了這個關節，他立刻就對葉垂露出了一幅討好的表情：“葉老闆，這菜對我彭館很重要，還請你不要把他洩漏出去……這樣吧，這菜譜就當是我從你手裡買下的，你說個價錢吧。”

花錢從葉垂手裡將可樂雞翅的菜譜買下來，到時候葉垂再洩漏出去就要追究法律責任了