魚湯向來都是食補良品，營養豐富，而多了火腿的點綴，更是美妙無比。

秦一月所做的金腿燒甲魚盛放在湯碗之中，另有調羹小碗放在一側。

韓老對於今日的比賽原本沒有多少期待，但吃到了董倩的桃仁山雞丁之後已經升起了極大的期待，他打量了秦一月一眼後，更是微笑說道：“你就是秦一月吧，我聽過你的名字，是個有才能的年輕人，日後肯定會有一番做為的。”

“謝謝韓老。”即便是秦一月這樣狂妄的人，在面對韓老的時候也都是一幅畢恭畢敬的樣子，只是他的眼神卻悄然看了旁邊的葉垂一眼，說到有才能的年輕人，換成以前他肯定不會推脫這個名號，可現在有葉垂在身旁，他又有什麼資格這麼說自己？

視線重新轉移到自己的菜餚上，秦一月親自幫韓老盛了一碗濃湯，遞到了韓老的面前：“韓老，請你品嚐。”

韓老點點頭，這一次他就沒有讓葉垂先品嚐了，拿起調羹輕輕喝了一口，臉上露出一抹享受神色，細細品鑑，片刻後又拿起調羹繼續喝湯，很快便將一小碗湯汁送入了嘴巴，碗中的甲魚肉塊還有火腿肉也都沒有放棄。

吃完之後，韓老接過韓雨堰遞來的毛巾，輕輕擦拭了一下嘴巴，這才繼續對秦一月說道：“不錯，不過我有些奇怪，你這菜中的火紅色肉塊該是豬肉的後腿肉，但並非是新鮮的豬肉，卻可以做到鮮香帶甜，肥而不膩，跟甲魚相得益彰，我想知道這是什麼？”

韓老所說的火紅色肉塊指的便是火腿，火腿色澤鮮紅，據說當初就是因為這種猶如火焰般的色澤，才被宋代的宋欽宗賜名為火腿——這就是火腿的起源了。

這個世界原本沒有火腿，但葉垂已經隱約給了秦一月一些線索，這秦一月倒也的確了得，竟然在短短時間內真的做出了火腿來。

當然，火腿這種食材需要時間風化才能成就美味，秦一月這簡易版本的火腿味道顯然要大打折扣，不過依然保持了極高的水準就是了。

而秦一月聽到韓老的問題，沉思了片刻，他突然指了指站在韓老身邊的葉垂：“這個問題，你應該問他。”

“……”

葉垂差點就要直接爆粗口了，怎麼又來問他！這都是成心的嗎？

現場無數人都再次有些躁動了起來，上一場的韓老讓葉垂先點評，這一場秦一月竟然又讓葉垂解釋那種火紅色肉塊是什麼……這個葉垂到底是什麼來歷！？

韓老臉色疑惑的看向葉垂，也不明白葉垂是怎麼跟秦一月扯上關係的，他奇怪的問道：“小子，你知道這肉塊的來歷？”

“那叫做火腿，是風乾的豬後腿肉，金腿燒圓魚中的金腿指的就是火腿，這種食材在一些華夏典籍中都有提及……”這個時候葉垂也只能硬著頭皮解釋了。（未完待續……）

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第179章 這種頂級美味竟然只是他平時吃的家常菜……

“那叫做火腿，是風乾的豬後腿肉，金腿燒圓魚中的金腿指的就是火腿，這種食材在一些華夏典籍中都有提及，比如唐代陳藏器的本草拾遺，還有北宋文豪蘇東坡就詳細闡述過火腿的製作之法，雖然簡略，但在許多食譜都消失殆盡的今日，那些描述還是十分珍貴的，秦師傅應該就是按照那些簡略的線索製作出了這些火腿。”

葉垂有些不情願的解釋了一番。

蘇東坡的描述十分簡單：“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。”

只有這寥寥幾字，便讓秦一月弄出了像模像樣的火腿肉，這一點葉垂也是十分佩服的。

不過讓葉垂更加佩服的還是秦一月接下來的話，只聽他極為認真的說道：“陳藏器的本草拾遺，還有蘇東坡在《格物粗談》都是葉師傅建議我去看的。”

他這麼說，自然是點明瞭自己能夠完成這道菜，是得益於葉垂的幫助，這倒也並非是因為他斤斤計較不想受葉垂的恩惠，實際上葉垂已經想要從他手中換取之前兩場比賽的菜譜，看得出他對於葉垂的幫助倒也不是無法接受，只是他性格使然，在這種比賽只想一力完成，絲毫不想讓自己的成績有所水分，所以才會主動指出這些事情。

葉垂臉上有些愕然，沒想到這孩子這麼實誠，接著就又有些蕭然起敬。

秦一月的這番說法在一些人看來或許會有些固執，可在葉垂看來卻是十分寶貴的，值得稱讚。

至於其他人，這個時候也紛紛一幅驚訝表情——這表情今天已經不知道是第幾出了，而且都還完全是因為葉垂，現在葉垂恐怕