葉垂聽到韓老把問題甩到自己身上，就又翻了翻白眼，這老頭一定是成心的，不過他看了一眼正審視的看向自己的董倩，便只好開口講解了起來——

“這道菜基本上做到了色香味俱全，只有少許瑕疵。第一點就是核桃，核桃是乾果，固然擁有乾果的醇香，但將它當作食材，必要的烹飪手段還是要有的，你在炒這道菜的時候，桃仁是最後放入的，這順序並沒有錯，但因為炒制時間限制桃仁並沒有完全熟透，炒菜很忌諱生熟不忌。而且生核桃和雞肉原本就食物相剋，所以我建議在炒這道菜的時候要先將核桃仁煸熟，既保留核桃的味道，又減少生熟的差距。

第二點在於雞肉的質感，當然，你道菜的雞肉應該是食用野山雞，雞肉鮮嫩，應該是清晨時分宰殺的，肉質鮮嫩。十分不錯，不過這道菜中的雞肉需要勾芡油炸才能令味道最為出眾，但勾芡的時候你使用的是溼澱粉以及雞蛋，雞蛋選擇的很正確。可雞蛋的味道跟雞肉是相沖的，卻會影響了雞肉的滋味，兩項全美的辦法就是勾芡的時候雞蛋去掉蛋黃，只留下蛋清。至於這道菜其它的地方你做的都很好。火候、炒功、刀工都近乎完美，瑕不掩瑜，依然是一道美味的佳餚。”

葉垂的評點隨口道來。頭頭是道，句句在理，聽完之後幾乎現場所有人都驚呆了，董倩對葉垂原本心中不服，想要從葉垂的評點中挑出錯誤，可話到了嘴邊卻一句話也說不出來，她畢竟是一名很厲害的廚師，能夠明白到葉垂這些話的分量所在。

而其他人則是驚歎於葉垂只是品嚐了一小口，竟然就能夠說出這麼多道理來，這是神之舌嗎？

廉洪站在一側早已經睜圓了眼睛，心中對葉垂不由自主的湧現出無數的敬佩來，只憑借一口就能夠得出這麼多的結論，試問就算他原本就對桃仁山雞丁無比了解，也是絕無可能的……

四周的觀眾更是議論紛紛。

“這個少年到底是什麼人，他怎麼可能這麼厲害？”

“我認得他，第一場比賽的時候他是評委，並且最後還獲得了評委大獎！”

“這裡面不會是有什麼內幕吧。”

“有毛的內幕！？那可是韓老，以他的名望怎麼可能做這種事情，只能說這個少年太厲害了吧……”

“我們華夏美食界日後肯定會出現一位了不得的人物啊……”

在這些被驚呆了的人之中，韓雨堰林薇安靜王詩雨反倒是最平靜的，葉垂在她們心中早已經站在了極高的位置，就算葉垂做出怎麼樣令人驚人的事情，她們也早已經處之泰然。

至於坐在葉垂身旁的韓老，這個時候表情平靜，可有些呆滯的眼神也顯示出了他心中的驚訝——葉垂所說的這兩點瑕疵，他只吃出了第一點，至於第二點蛋清的問題卻是沒有發覺，現在細細回味，好像的確是有些問題……

這小子竟然比自己還厲害？

韓老固然覺得葉垂是個廚師奇才，可這個事實還是讓他有些不太好受。

而注意到韓老眼神的一樣，葉垂也是暗暗得意，這老頭是活該找打擊啊……

其實葉垂能夠嚐出第二點瑕疵來，倒也並非是他口舌比韓老還要厲害，只是因為他原本你對這道菜就極為熟悉的原因而已。

這邊主持人反應過來，笑著說了一堆客套話，董倩也清醒過來，看向葉垂的眼神再次做出了改變，到了現在，她對於葉垂的那些輕視早已經完全不見，心中所想的，也是田小杜認葉垂作為師父，似乎的確不是因為田小杜另有所圖了，這個年輕人的確有資格做那個胖子的師父……

董倩帶著三觀受到衝擊的震撼，退了下去。

現場的攝像機鏡頭重新開始聚焦正在做菜的幾位廚師。

韓老沒好氣的瞪了葉垂一眼：“好小子，你這是故意給我難看吧？”

“哪有，我只是實話實說。”葉垂開心的笑著說道。

“爺爺師父，你們在說什麼，我怎麼完全聽不懂啊。”韓雨堰一臉奇怪的在一旁問道。

韓老沒好氣的瞪了自己孫女一眼：“不懂就不要亂問了！”

韓雨堰被爺爺搶白一句，頓時不高興的又瞪向了葉垂。

葉垂反瞪她一眼：敢瞪師父，小心他執行家法哈……

就在董倩下去後不久，第二個完成了菜餚的人端著菜走了過來。

這一次是秦一月，他要做的菜是金腿燒圓魚。

金腿燒圓魚這道菜雖然有一個燒字，可重點卻還在於燉，這道菜的精華部分也在於湯汁，圓魚就是甲魚，甲