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第130部分

韓雨堰揉了揉額頭,眼睛瞪了葉垂一眼,接著就又期待的說道:“這麼說這道佛跳牆也很美味了?”

“何止美味?”葉垂笑的有些陰險的說道,“我要讓莊嚴寺的那些和尚都沒心情繼續唸佛!”

田小杜:“……”

韓雨堰:“……師父,你這時候說話的語氣好像反派哦。”

“……”

葉垂翻了翻白眼,沒有繼續搭理自己這女徒弟,而是轉身拿了一個勺子,從酒罈中舀起了一勺酒,這酒呈現出一種微黃透徹的顏色,酒香四溢,葉垂一臉陶醉的深吸一口氣,他並不是好酒之人,實際上重生到這個世界已經半年,他就從沒有品嚐過一口酒,可此時美酒在前葉垂怎麼可以忍得住?

世界上釀酒工藝可以分為三類,分別是黃酒,啤酒,還有葡萄酒,其中的黃酒發源於華夏,而黃酒之中最能代表華夏特色的首推紹興酒。

甘醇芳香,鮮甜爽口。

眼前這攤更是密封十年的陳釀,滋味更是濃郁,葉垂忍不住就要一口喝下。

可嘴唇剛剛碰到勺子,旁邊韓雨堰卻一把將葉垂手中的勺子給搶了過去。

“幹什麼?”葉垂看向自己的女徒弟。

“師父,未成年不能喝酒。”韓雨堰洋洋得意的說。

葉垂:“……”

韓雨堰嘿嘿的笑了笑,跟著自己卻是一臉好奇的就將勺子內的酒全部倒進了嘴巴里,這姐姐大概是知道這酒是極品美味,所以想要品嚐一番滋味如何,不過她顯然忘記了自己原本根本就不會喝酒這回事,而這種陳釀除了酒香濃郁外,酒的度數更是很高,韓姐姐直接就苦不堪言的咳嗽了一起來,眼淚都出來了。

倒是讓葉垂頗為解氣的笑了起來,繼續拿起那個勺子來準備品嚐這美酒。

可旁邊田小杜卻又將勺子奪了過去:“師父,未成年喝酒真的不好。”

葉垂:“……”

他再過兩月就成年了,喝口酒怎麼了?

最後葉垂終究是喝了一口黃酒,感覺喉嚨一陣辛辣,滋味卻說不出的痛快,當然他也知道這酒不該多喝,這點自制力還是有的,大酒罈內的酒隨後被葉垂給倒進了一個塑膠大桶內,這酒很珍貴,合下來每斤就將近好幾百塊,要賣在這小飯店內恐怕是賣不出去的,恐怕很長一段時間都得留在廚房裡了……

至於空出來的紹興酒罈,葉垂也十分滿意,裡面的酒雖然都倒了出來,可依然有一股濃郁的酒香瀰漫其中,這正是製作佛跳牆的上好器具。

而準備好了這器具之後,葉垂又想到了食材,佛跳牆的食材有許多都是頗為珍貴的,比如魚翅,鮑魚……

這些都不太可能在熙州市買得到,不過葉垂並不擔心——他拿出手機直接撥通了刑森的手機,另一邊接通後葉垂追問道:“那幾種食材找到了沒有?”

尋找食材這種事情,找美食刑警再合適不過了!(未完待續……)

PS:要正式開始準備做佛跳牆了~~~~高。潮來了,所以求月票求推薦票……

第223章 這是一道讓人連信仰都會放棄的菜

佛跳牆的主料一共有十八種,其中有些是尋常就可以找到的,比如豬肚,羊肘,蹄尖,蹄筋,雞脯,鴨脯,雞肫,鴨肫等等,可有些食材卻是不那麼容易找到的。

就比如魚翅,鮑魚,乾貝等。

這其中甚至有些食材在這個世界上根本就是沒有的,不,不能說是沒有,而是還沒有人將這種東西當作食材,最典型的例子就是魚唇了——魚唇指的是鯊魚或者鱘魚等魚類頭部皮肉製造而成的食材,這種東西比魚翅還少見,屬於海味八珍之一,在這個世界暫時根本就沒有地方賣的。

葉垂只能委託刑森就地取材找到這種東西了。

“幾種食材都已經找齊了。”刑森在手機另一邊對葉垂說道,“幸虧我跟養生堂的老闆認識,以前幫過她一個忙。”

養生堂是著名的中藥世家,同時也做一些珍稀食材的生意,葉垂所稀缺的幾種重要食材也都是從她這裡找到的——當初葉垂第一次跟何城斐見面的時候,何城斐給鄔海媚帶來了極品魚翅,那極品魚翅就是從養生堂這裡找到的……

當然,最後還是輸給了葉垂的鹹菜。

當時葉垂說魚翅的味道跟粉絲差不多,這言論有一定道理,但魚翅做為極品食材自然還是擁有一定獨到之處的,只需要正確的烹飪方法便可以。

“這次謝謝你幫忙了。”葉垂聽到刑森說幾種食材已經找齊,心