定可以碾壓對手，可製作這種包子來比賽，就算贏了又有什麼意思？

而且這種做法是以包子餡來獲勝的，殷悅華事後又未必會輸的心服口服，覺得葉垂是靠包子的配方來取勝的，所以葉垂選擇這種並不出色的包子製法，用這種包子贏了殷悅華。才真正可以讓殷悅華完全懾服。

他要的是碾壓，可不僅僅是勝利。

韓雨堰跟秦一月依然有些擔心，安小小倒是很支援葉垂：“那種包子的口味的確很好吃，師父一定可以獲勝的。”

“小小，你沒吃過聖華苑的翡翠包子，不知道那種包子的口味多麼美妙……”韓雨堰有些無奈的說道，但跟著就又嘆了口氣，“不過師父既然有這麼大的信心，那我們就拭目以待好了，反正我是相信師父的。”這姐姐嘿嘿的笑了笑。“師父我來幫你吧，你讓我做什麼。”

“大雨你先去把外面曬的那些馬生菜給我拿進來。”葉垂笑著說，前些日子知道了李慶喜包子的秘方就是馬生菜之後，葉垂就特意曬了一些，後面的四合院內因為長久沒有人居住，院子裡瘋漲了一堆的野草，其中就有不少馬生菜，當初處理這院子的時候那些野草葉垂也沒有浪費，特意將裡面的馬生菜撿了出來曬成了菜乾。

跟著葉垂又給秦一月安小小安排了任務。讓秦一月先幫自己和麵，安小小卻幫葉垂準備一些需要用到的調料，至於葉垂則是從冰櫃眾取出了一塊新鮮的豬肉。

這豬肉是今天早上剛剛宰殺就送來的，十分新鮮。而葉垂特意挑選了一塊豬夾心肉。

夾心肉是豬靠後腿無肋骨的部分，也有軟五花、下五花肉的別成，這地方的肉質較鬆軟，三層瘦肉二層肥膘互夾。所以也叫做五花三層，皮較薄，易燒爛。用來做肉餡最是適合不過。

取來了一塊夾心肉後，葉垂放到案板上，從廚房一側的櫃子眾取出了自己的斬香菜刀來，將這塊肉細細的切成肉末——斬香鋒利非常，切肉餡也是十分的方便。

而對面的廚師看到葉垂用斬香切肉餡，紛紛都是眼睛一亮。

“那就是傳說中的斬香吧？果然非同一般。”

“哼，這葉垂小小年紀就得到這種菜刀，真是好運氣，換成是我，有這種菜刀恐怕廚藝也會大幅度的增長！”

“沒錯，苗師傅用的菜刀也不過是中品菜刀，他能贏了苗師傅，這把菜刀一定是主要原因！”

——他們這倒是並不知道，葉垂昨日比賽中所做的那道碧螺蝦仁，壓根就沒有用到菜刀了……

“按照我們的計劃，等會張浩要跟他比刀功，但他有這把菜刀那豈不是佔盡了優勢？”

“沒事，等會比的時候我們先提出要求，不讓他使用這把菜刀，不然也太不公平了！”

“沒錯就該這樣！”

這些廚師低聲討論了幾句，就開始幫殷悅華做幫手，對葉垂這裡倒是沒有再關注了。

站在廚房門口的高月生秘書，將這裡的狀況都告訴給了高月生，高月生聽到之後說不出的得意：“聖華苑的翡翠包子是我特意從西安一家包子店內買來的配方，這八年時間內翡翠包子已經成為了我聖華苑的招牌菜之一，殷悅華更是可以做出最完美的翡翠包子，葉垂想要贏了她簡直痴心妄想！”

葉垂的確贏了苗盛松，可跟苗盛松比賽的是做菜，而蒸包子這是白案工作，屬於飯店的基礎工作，跟做菜不同，就算是苗盛松都對於殷悅華的包子自嘆不如，葉垂又有什麼資本贏過殷悅華？

“狂妄，真是狂妄。”高月生的嘲諷聲不斷從手機另一邊傳過來，似乎認定了這場白案比試葉垂不可能贏。

滿漢樓廚房內，韓雨堰已經拿來了葉垂專門曬好的馬生菜菜乾。

在葉垂的要求下，韓雨堰細心的將菜乾中的雜草摘乾淨，然後又將馬生菜泡在了溫水中，這時候葉垂也已經將豬肉切成了肉末，只見案板上的豬肉末紅白相間，均勻勻稱，展露出了葉垂不俗的刀功。

安小小也按照葉垂的要求將幾種蔬菜清理乾淨，包括一些白菜，芥菜，甚至甚至還有一些黃瓜和豌豆——葉垂要包包子，當然不可能按照李慶喜的包子來調餡，這包子餡是他自己現創的。

沒錯，就是現創。

葉垂要用自己現創的包子來跟聖華苑的招牌包子餡翡翠包子比賽！

葉垂有這個自信，就是因為他對各種口味的包子都十分的瞭解，做為華夏的傳統美食，上一世葉垂在這方面也是下了很大功夫的，甚至一些失傳的包子做法，葉垂也憑藉自己的努力和經驗，讓它們重見天日