氣沖沖的一把抱起來朱小虎回家了,一路揍著朱小虎的屁股,朱小虎也嚎了一路。
錦卿和錦知到家時,劉嬤嬤剛把撿出來的菜葉子洗乾淨了,準備下刀切。錦卿把肉放到了案臺上,笑道:“嬤嬤,今天咱們改善下伙食!”
劉嬤嬤驚奇的看了看肉,笑著搖了搖,道:“你這丫頭……”
錦卿和劉嬤嬤細說了下做法,劉嬤嬤也覺得新奇。有菜有肉有豆腐,最適合做燉菜了,前世吃過的東北燉菜,那滋味叫一個美啊!只不過朱家村地處中原,東北燉菜做法還沒傳過來,讓她先傳播了一把。
錦卿忙了一天早餓了,隨便啃了兩口上午剩下來的餅子,便燒起了火。劉嬤嬤小心的將肥肉和瘦肉切開,肥肉先下鍋煉油,將煉好的豬油大部分盛進了一個粗瓷碗裡,蓋上了蓋子。
油香霎時間就充溢了小小的灶房,錦知抽著鼻子坐在錦卿身邊,幸福的看著劉嬤嬤做飯。
剩下的豬油便拿來炒瘦肉,瘦肉炒好後倒入水,等水開後再放入切好的菜,鐵鍋上架了一個篦子,放了幾張上午剩下的餅子,等菜好了餅子也熱乎了。
劉嬤嬤做完這一切,便蓋上了大鐵鍋的蓋子,對專心燒火的錦卿說道:“別往灶裡填柴禾了,就讓餘火燉著吧,等火熄了也燉好了。”
錦卿應了聲,拉著錦知出了灶房,打水洗了手。燒火看起來簡單,其實是項技術活,炒菜的時候要大火,燉菜的時候要小火,炕餅子的時候火也不能大了,不然餅子外面是焦黑的裡面還是生的,錦卿剛穿來的時候,手忙腳亂了好一陣才上手。
等菜燉好了,錦卿將菜盛到了盆子裡,和餅子一起端到了堂屋裡。
錦知早拿著筷子翹首以盼了,見錦卿端了過來,連忙下筷子夾了片肉放�