“不用準備，村子劉爺爺認識總共不到一百個字，我都已經全部學會了，現在村子裡面就我和劉二娃他們認得字最多。所以，我來提水。”那名叫尕娃少年笑著應道，邁開腳步拎起自己水桶，繼續向菜地走去。水桶有點沉，約摸著有二三十斤的樣子，雖然不是很重，但菜地距離河邊足有四五百步遠。葉塵等人這時才發現，剛才是被村子邊上一片樹林擋住了視線，拐過彎才發現來回奔波，提水澆地的人還真不少。其中大多都是身形單薄矮小的少年男女，葉塵甚至還看見了幾名七作歲的孩子端著洗臉盆等容易來回搬運水。

第七百七十一章　捆葉之法和特種大隊

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目睹此景，葉塵眉頭再次蹙起，說道：“民事研究司幾名大匠跟著張泊去了河套八縣，去實地試點研究風力水車的製作之法，等研製出來之後，農部要近快作個計劃，在我祥符國凡是有條件的農田都要修建風力水車，挖出水渠，以利於農民灌溉田地。”

田九米趕緊恭敬稱是，並拿出一個小本子用鉛筆記了下來。

名叫尕娃的少年家這塊菜地不大，也就兩畝左右，劃作幾塊，分別種了些韭菜、大蒜、蘿蔔，還有大白菜，其中大白菜佔了一半之多。韭菜剛剛割過一茬，露出貼地的根莖，看周圍青蒿漸枯的氣候，怕是最多再能長一茬；蘿蔔已經開始紮根，再有一兩個月便正好收穫。這個時候，麥子、糜子等五穀糧食已經豐收，農民一般都會利用剩下的時間種下各種菜，一是自己吃，二是賣到城裡面的添補家用。顯然白菜的產量最高，賣掉一部分，剩下的農民還可以在入冬以前醃製成鹹菜，存放至冬天吃。所以白菜種植比例最大。

“大白菜吆，喝了水呀，快快長吶，長大了啊，換銀錢啦，有了錢吶，上學堂啦…………”少女嘴裡歡快地哼著，學著父母用手上的水瓢小心地將水澆到菜根上，看上去活兒再累，她倒也樂在其中。

葉塵等人來到地頭，尕娃一家人看出他們身份尊貴，有些侷促，有些恐慌，看了一眼，可能是感覺自慚形穢，最終沒有過來打招呼什麼的。

葉塵也阻止了縣令杜忠想上去叫人的舉動，只是站在地頭邊上認真的看著。他這次百忙之中抽出一些時間微服私訪，便是想盡可能的瞭解到最底層百姓的真實情況。

大白菜的葉子還都散著，這白菜的個頭和長勢，應該到了“結球”的時候，葉塵想起在後世一些常識，忍不住有些奇怪的說道：“這白菜可以捆了吧？”

“捆？”距離他們最近的少女聽到了葉塵說話，偏了偏小臉，對葉塵等人眨了眨眼，甜笑道：“這位大哥哥，白菜還可以長得更大呢，就是現在落霜太早，要提前摘，不然能長這麼這麼大呢！”

少女伸開手臂，做了個很誇張的動作，咯咯笑道：“不過呢，好像不用捆哦！”

“我是說捆菜、束葉，”葉塵也伸手比劃了一下，看少女迷糊的樣子，似乎還是不太明白。事實上不止是她，看到這邊對話的那對夫婦也走了過來，聽到葉塵所言之後一臉疑惑。葉塵身後精通農事的田九米同樣如此。

葉塵轉頭向四周看去，發現這個村子裡面這片地中有超過一半田地裡面種的都是白菜，並且都沒有結球。便繼續問道：“難道你們種的大白菜都不結球，採收的時候也是現在這個樣子？”

“對啊，不過要大一些，”少女笑呵呵地說道：“把菜捆起來，那還怎麼長呢？”

葉塵恍然大悟，頓時明白他的知識超前了，也笑了起來：“都不扎便好，我告訴你啊，大白菜束葉以後，只有長得更好。”

葉塵在後世的時候在農村姥姥家待過幾年，大白菜束葉這樣的常識自然很清楚，具體原理卻是自己推測的。

“大白菜束葉以後，外面的菜皮像一層衣服，就不怕寒霜了；而且採摘下來以後，有這層衣服的保護，裡面的菜葉還不會壞，容易儲存，如果藏在地窖裡的話，就算不醃製，都可以吃一個冬天！”

“能將新鮮的蔬菜放到過年嗎？那時候可值錢了！”少女嬌俏的小月牙眼睛開始放光，不過還是有些懷疑。

“這為公子所說的，不知道是從什麼地方聽來的？”少女的父母走過來，其父親有些謙卑的問道。

“呵呵，老伯，我親眼所見大白菜束葉之後，只會長得更好。老伯若是不信，可先捆上幾個，過一段時間經過驗證之後，便知真假。”葉塵知道多說無益，便直接說了關鍵。

這位老伯看上去很好說話，卻有自