別人眼中，未必就是這個解釋了。

然後嘛，什麼“大學生髮明瞭新菜”，“小方說要改開水白菜”之類說法，就開始在後廚流傳起來。

當然，是作為一個笑話流傳的。

其他學徒工——大學生，什麼時候給我們做個開水白菜嘗一下，我還沒有吃過呢！

配菜——墩子都還沒混上，就來幫老大操心，哈哈。

一些炒鍋師傅——小方，你當打荷有點可惜啊，要不先去學一下怎麼吊湯？

面對此類或玩笑或嘲諷，或善意或惡念的調侃，方博一律回以傻白甜的憨笑。

嘿嘿，嘿嘿。

可事實呢？

五分我是對的，三分不足與謀，加上兩分無奈，拌成了一道新鮮熱乎的“對牛彈琴”。

我知道你們之中的大多數人，選擇做廚師只是為了謀生，可除此之外，就真沒一點源自真心的喜愛了嗎？烹飪是一門心口相傳的技藝，可是為什麼我無法看到你們的心？當某些人在不斷穿梭追尋，只為體驗一次讓自己感動的美食之旅時，卻還有那麼多投身於這個行當的從業者，不願意稍微動一下自己的心思。

吃著廚師這碗飯，卻從未思考過自己是不是可以做點什麼。

煙熏火燎中，也就渾渾噩噩過了油鹽醬醋湊合在一起的一生。

我雖然還算不上一個廚師，但也清楚，能夠讓一個廚師依之為立身資本的，除了天資外，也無非是不斷創新、巧思求變的精神了。

那些滿足於眼前的傢伙們，你們覺得我的想法不以為然，我看你們則是不知所謂。

方博是個性格很好的人，從不會用自己的標準來要求別人，也未曾因為身邊這些人所處的環境層次和受教育程度而有絲毫鄙夷——自己都混進來了呢，有什麼好鄙視的。然而這一次，他發現，社會分層總是有其內在原因的，一個人的看法真的改變不了什麼。

那麼好吧，諸位請繼續。

就是不知道是你們幹廚師這一行呢，還是廚師這一行幹你們。

……

中午休班，和平時不一樣的，總廚趙國濤再次來到了後廚。

這段時間幾乎天天如此，每當午休的時候，他就會來到後廚試驗菜品，顯然為了這次參評，也是不予餘力了。

頭案的砧板，還有荷臺上面，擺滿了各種各樣的食材，平時很少見到的珍貴材料也比比皆是。可琳琅滿目，卻也從某種程度上暴露了趙國濤的心理——紛亂且雜，他完全無法決定，要拿出一道什麼樣的主打參評菜餚來。

後面的荷臺上，除了食材，還有一盤已經烹製好的“孔雀開屏魚”，技法稱得上圓融完美，卻毫無新意。

後面幾個湊著圍觀的師傅們，加上他的荷王徒弟，挑筷品嚐，而後低低議論。

卻也討論不出個所以然。

這種當口，還是不去要摸老虎屁股的好。

看著一幫子窸窸窣窣的手下，趙國濤心裡也煩悶得很，眼看後廚就要整改完畢，可最重要的菜品還沒有著落，心情自然可想而知。萬一參評失敗，老闆那邊怎麼交代倒是其次，自己在行業圈子裡的評價，就難免要大打折扣了。

正當他忍著煩躁，打算嘗試另一個想法時，卻好死不死瞟到了偷偷躲在人堆裡的方博。

對這個打荷仔，趙國濤一開始是沒什麼印象的。

只是後來常聽人說，這小子幹活兒勤快，學習用心，也從不叫苦叫累，又撞到幾次值班時還在忙活，不是自己份內工作都樂意去做，這才漸生出一些好感。

當然，最深的印象還是這一次，據說還操起了自己這個總廚的心，想要琢磨出一道參評菜來？

該說他努力還是有心太大？

如果換作平時，類似的念頭最多隻會在趙國濤心裡閃一下。

一個打荷仔的工作態度，不是總廚需要關心的問題。

但是今天、現在、此時此刻，全無思路的老趙卻破天荒開口：“小方，我好像聽說，你在幫我操心怎麼設計這次的參評菜？”

唰的一下，目光匯聚。

不少師傅這才發現，居然還有個傢伙，躲在旁邊偷偷摸摸的旁觀？

唉，不對，老趙怎麼有興趣跟他說這個了？

享受注目禮的方博倒是沒什麼怯場的意思，同樣意外之後，他咧了下嘴權當是笑著打招呼，然後大方解釋：“幫趙師傅操心不敢當，只是一點自己異想天開的想法。”

他不滿的是那些師傅們的態