喂喂，大兄弟，你不會是因為有啥特別取向，向趙師傅告白以後遭到無情拒絕，這才由愛生恨吧？

臥槽！

方博頓時感覺自己完全不能直視這種設定——兩個胖廚男相愛相殺神馬的，一人滿腮橫肉，一人還有胸毛…

快被嚇哭了有木有？

嗯，轉移話題，沒錯，趕緊轉移話題！

“原釀清國醬、話梅、陳皮、芹菜根、青紅酒，嗯，好像還加了一點鹹蛋黃攪的金沙粉子……”

哈？

原本滿臉氣憤的孫大廚，一愣，又一喜。

咋忘了方博這小子呢？他那一隻口條可不是蓋的。哈哈哈哈，自己果然沒有看錯人！

“另外還有一種蠻特殊的味兒，我以前沒有接觸過，所以也說不上來。”方博細數完趙國濤私家清醬的配方後，對孫強嘿嘿一笑。

“狗曰的，老趙他肯定想不到，一點兒訣竅都被你給偷師走了。”孫強已經不能更滿意，小眼睛縫裡透出的都是得瑟。

方博心裡擦汗，擦汗，暗道只要大哥你別幽幽怨怨的就行：“我也不是故意的，天賦技能而已，呵呵，天賦技能。”

自帶成分檢測儀的吃貨，走上了一條最最契合他本身屬性的道路，然後會發生什麼樣的故事？

……

得到了清醬秘方的孫大廚心情甚好。

於是乎，說要教授方博兩手刀法，就真的立馬踐行。

“用刀首先講究專心致志，然後還要力通天地，基本的道理看樣子你也懂，但實際應用簡直不能看！”

空無一人的廚房裡面，孫強一面拈著配菜腰果往嘴裡丟，一邊大肆搖頭，滿臉的嫌棄：“力通天地不是說要你把地板踩個洞出來，腦袋硬得跟個白毛粽子，而是說切菜需要全身協調——兩肩放鬆，莫繃這麼緊，腳下也自然站立，然後才能提肘運腕……”

“嗯，學得倒是蠻快，不錯，保持這個姿勢，先把幾個蘿蔔都切完絲再說，等下做滑炒雙絲要用。”

可是當方博完成了刀工作業以後……

“剛才還說你學得快，你就給我搞這麼一盤東西出來？”

方博看了看配菜盤中，沒錯，是蘿蔔絲啊，雖然還做不到細穿針眼，速度也實在不敢恭維，但就整體而言卻已堪一用……

“用個屁用？我一開始都說過，是用來做滑炒雙絲的材料，你給我切這麼細搞毛？”

孫強翻了翻小眼皮，才又解釋道：“你用刀求穩而不求快，這本來是個好事，而且對材料的瞭解還算馬虎，明物性，辨差別，都值得表揚。但怎麼就把最重要的東西給忽略了？刀工是為了最後的烹飪服務的，而不是為了炫耀技巧。你這個蘿蔔絲用來涼拌也就算了，滑炒雙絲？那還不一下鍋就都化了？”

方博略抑鬱。

倫家還木有正兒八經的配過菜神馬的……

算了，孫大師傅這麼嚴要求高標準，不也是為了自己好麼。

嘿嘿訕笑兩聲，心態相當不錯的打荷仔馬上又揀出兩個紅皮水蘿蔔，飛快的切了起來。

孫強臉上並未顯露什麼情緒，但心裡面，是非常滿意的。

這小子的天分就不用說了，更難得心態一直都端正且樂觀。沒人教他，他自己努力學習，有人教導，他謙虛的努力學習，勤奮之外，態度更佳。想來這種徒弟，沒哪個師傅不樂意收下的吧。

可惜自己沒這份精力……

“嗯，現在這就對了，其實所謂刀工，無外乎切、片、削、剁、剞，通常來說連稍微複雜一點的劈、剔、剜、旋、刮都用得少，就更不要扯那些什麼**菊花刀開屏刀鰓紋刀了。技法只是最末等的東西，明其物性，把食材的特點全都吃透，然後根據烹調需要來具體處理，這才是刀工的唯一秘訣。”

雖然沒機會，或者說也沒太大資格收這小子為徒，但指點一下將來的烹飪大師，孫強還是挺有成就感。

方博沒說話。

或者說，他沒功夫開口。

用刀即是用心，更何況還要邊消化孫強的指點，邊體現在實踐上面，實在太佔據大腦cpu。

直到兩個蘿蔔重新切完以後，他還打算從孫強那裡再掏點乾貨出來呢，卻被前廳傳菜員給打斷。

“今天真是邪門，都2點了還有這麼多人來吃飯，孫師傅你趕緊，現在一共來了三桌客人……”

我了個大去！

說好的值班時間相當空閒呢？

今天不該我值班的好