至於如何修剪枝條，這不是問題，摸索一下就知道了。並且也告訴他，在其餘的地方，是有山茶種植區的。但在整個仁義，包括整個市，目前還沒有大面積種植山茶，其餘的茶葉品種到是有，也有人承包山頭種植茶葉，但面積並不大。

而且那些茶葉樹的高度也就一米左右，不能跟山茶相比，山茶樹的葉子幾乎沒用，太老了，大而粗糙。只有這果子有利用價值。

還有，這果子不光能用來榨油。還可以用來洗衣服和洗頭，如果身上長瘡，也可以用山茶油唾沫，有不錯的治療效果。

採摘山茶果的最佳時間在“霜降”前後，也就是每年的十月下旬，到這時候果子就已經很熟了。

而且山茶果有一個非常獨特的特徵，那就是“花果同坐”，每年從十月份開始開花，一直要到第二年的十月份，足足要經歷十二個月的坐果期，一般的植物，果子長几個月也就ok了。

開花的具體時間是在十月份到十二月初，白色的花，花蕾是黃顏色的，這個月份蜜蜂也很充足，如果栽種的夠多，還可以養蜜蜂，採蜂蜜。因為開花的這三個月期間屬於氣候比較冷，所以突然的低溫或晚霜會造成落花、落果，對於這一點插旗的環境是沒問題的，這也是關鍵，秋冬季溫度變化過大，山茶樹的掛果就會悲劇。

並且在果子成熟的時候，又有新的茶花孕育開放了，呈現出花果同坐的奇特現象，所以在民間，油茶也有“抱子懷胎”的說法。

之前方大軍看陳大年等人沒把果子摘完，其實是因為樹上那些果子是今年才剛剛結上的，要等明年十月份才會成熟，不過到明年七月份，果實就已經很大了，後面二三個月只是長得更成熟，不會長個頭。

也是他運氣好，如果他現在不摘果子，那麼這些老果子就會陸續掉光，浪費掉了。也因為一個原因，插旗這些野生的茶樹，要十一月底才開花，這就是導致果實成熟的時間相對要晚一點，這才讓他趕上了摘果子。

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山茶油是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90％以上，油酸達到80…83％，亞油酸達到7…13％，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑑定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。

食用茶油能夠下火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對於慢性咽炎和預防動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等等都有很好的效果，還能促進消化系統。對於老人來說，這油等於真正有效果的保健品了，而且還是純天然的，可以秒掉如某某搭檔，某某白金。

孕婦和嬰兒也能食用，因為這不是藥，而是純天然食用油，強悍的食療品。

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對於產量方面，技術員張軍給出的答應是，要看品種，以及管理的好壞，一畝地大約能採摘200到300斤的果子產量，榨油也要看工藝，以及果子的含油量，區別非常之大，從20比1，到5比1不等。

也就是一畝比較差也就出10來斤山茶油，但如果管理得好，品種也適合種植的環境，一畝出60斤油也有可能。

張軍給出的建議是，保留現在插旗的山茶品種，然後想辦法從外面引進一些其餘的品種，混合種植，也讓他不要太樂觀，一畝60斤不用去想，如果一畝能出2、30斤，就已經算是很成功了。

現在的問題是，雖然四年就能掛果，但前期一畝估計也就出幾斤，要七八年後一畝才能達到二十斤左右，中間這麼長時間，栽種面積這麼大，大家能不能堅持過來？還有最後的銷路問題。

方大軍一笑，“你們負責把技術方面搞定就可以，人員安排和銷售我來搞定。”

ps：寫這幾章查了很多關於油茶的資料，也是到現在才知道山茶油的價格貴到了這種地步，七八十一斤，搞得我都想承包山頭栽種油茶了，榨個七八斤山茶油，頂我寫小說一個月全勤，呃！（未完待續。。）

第三百三十章　高風亮節

他還真的敢說這個話，至少要四年後才能產大量的山茶油，他相信到那時候，要賣出這些油，絕對沒問題，而且那時候他估計也成長了起來，有這個能力了。

而作為菜油的主流，也就是菜籽油來說，自然要比種植山茶樹更好，目前市面上也有花生油出售，零售價為0。85元每斤，菜籽油的價