油量太低，二是覺得沒有菜油香。這就相當於大家都知道山上的野果好吃，但卻不能當飯吃，遇到了，就摘幾顆野果當零嘴，沒遇到，那就算了。

又因為榨茶油的工序有些繁瑣，村民自己摘了想榨也不行，得到這油房來，油房又是公社的，總不能私自給了一個人榨點啥茶油吧。

方大軍破有些無語，北斗當地一般就用兩種油，一是菜籽油，二是豬油。菜油適合炒肉，豬油適合炒素菜，算是傳統習俗，也沒聽誰說吃多了豬油有三高問題，這其實是跟環境有關，從小吃到大，天天干活，能有三高才是怪事了。

這時茶油滴答滴答的流了出來，很緩慢，而且伴隨著不少氣泡，裡面的水分太多了，因為是直接採摘下來的，這點即便中間炒過蒸過，也不能免除，只能靠加工之前進行暴曬。

油的顏色到是跟菜籽油差不多，氣味當然是不一樣，這是毛油，其實純正的毛油從營養學上，沒有調和油那麼好，但卻更香，純正的香，這是任何調和油都無法比擬的，同樣的，也伴隨著濃厚的生味，下鍋後，必須大火燒熱，一直到氣泡蒸發幹為止，才可以用來烹飪，這樣就可以免除到生味了。

調和油這事先不管，現在誰還營養過剩了，正差營養呢。

方大軍這時蹲下身子，把手指伸到木盆裡，沾了一點油沫，跟著就放進了嘴中，一瞬間，眼神就亮了起來。

很香，幽香，很清涼，也有涼爽的感覺，同時還有點微微的甜味，但品嚐到最後時也略帶一點點苦、澀的味道，這就是生味了，屬於植物特有的生澀。

“就是這東西了，純正的野山茶油。”方大軍出聲讚歎道，外表他認不出來，看茶樹，茶果也不能肯定，但是這味道卻是忘不了。

“大軍，你在說什麼呢？”金池蹲下身子問道。

“呵呵，我說這是山茶油，很香，也很值錢。”方大軍樂呵呵的說道。

“能有多值錢？”金池又問。

這個問題，方大軍就好回答了，但心中卻有一杆秤，這油最開始不怎麼值錢，也沒引起重視，但隨著人民對生活水平要求越來越高，年紀大了，毛病也越來越多，對於生活食材的就變得挑了。

尋常的菜籽油，拿某金龍雨來說，十斤裝的，約莫七十元左右，而七十元，只能買到一斤山茶油，對比一下，就知道了，十倍的價格差距。

當然，這油在二千年初，價格只有菜油的兩倍左右，但跟著就一路攀升，一年一沸騰，等到方大軍穿越那年，2013的時候，已經上漲到了恐怖的七十元一斤，而且是供不應求，很多人想買，都沒貨。

油茶，也叫山茶樹喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18c，花期平均氣溫為12～13c。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適於石塊多和土質堅硬的地方。

這樣的要求，有些跟金絲楠木重疊了，恰好插旗的環境就很適合，而且依靠著水庫，水源不是問題，能讓茶樹長得更加茂盛，難怪能遺留下不少野生品種，方大軍的思緒也轉了起來。（未完待續。。）

第三百二十八章　致富曙光

整個仁義佔地約1200平方公里，年均氣溫十七度，無霜期高達330天，耕種面積約330平米公里，總人口約56萬人，人均耕種面積約580平方米。

而北斗佔地約79平方公里，單位換算之後等於118500畝，佔全縣總面積的1/15，總人口2萬餘人，其中森林覆蓋面積約40％，總耕地約17000畝，人均耕種面積約0。85畝，換算出來約566平方米，差不多達到了全縣平均耕種水平，但帳不是這麼算的，因為土地不光要看面積，還得看肥沃，以及環境的好壞。

其中森林面積佔了47400畝，不能耕種的地方如河流、荒山、建築佔了約54100畝，加起來都超過十萬畝範圍了。

其中角山最大的山脈加上水庫，就佔了約莫一萬六千畝，北斗鎮上範圍森林比較少，吉祥和前進也相對較少，平安公社其實森林面積也不多。

剩餘的八一比插旗的地盤其實要小一點，插旗的總面積跟角山差不多，有兩萬畝左右，而插旗的人口只有一千，耕種面積僅僅只有850畝左右，算上房屋面積也就一千畝的樣子。