勺師傅和配菜師傅,都是府裡買斷的人兒。配料也是小雪在管理。:
陽凱青想了下,只怕是來者不善,善者不來啊。只是這話他沒說出口,他已經打定主意以後要多加留心,好防範於未然。
想通了之後,陽凱青就將此事去開,點頭附和:“你辦事兒沒從來都是考慮周到了的。我也不過是白囑咐兩句罷了。”
拿起枕頭朝陽凱青丟去,艾芬笑了:“管他呢,反正兵來將擋,水來土掩。再說了,人家也許沒什麼意思呢?何必現在就開始杞人憂天。
為了開這個酒樓,艾芬可沒少費心思。為了防止得用的師傅被其他酒樓重金挖走,用的都是府裡的家丁。
家丁們怎麼可能會做菜?
這個時代要學一門手藝,可都是要給師傅們打幾年下手,做幾年學徒。有手藝的師傅,又有誰肯賣身做家丁?
自家沒有現成的師傅,又不願意用外聘的師傅,這個酒樓也就差點沒開起來。
好在夢圓的公公#師傅大力支援,特意派出店裡新招來的師傅給家丁們上培訓課。當然,也不能讓人家師傅們白忙活不是,培訓完了之後,艾芬還給師傅們一人一個大紅包。
與此同時,為了找個合適的店面,艾芬拖著陽凱青整天往外跑。因為這個,姚氏還和陽凱青還鬧過一場,說艾芬不像個話,誰家的媳婦像艾芬一般,整天的拋頭露面。
當然,這是被陽凱青給壓了下去,沒鬧到艾芬面前去。時候艾芬雖然聽說了,也裝作不知道。
好容易酒樓開業了,為了能一炮打響,艾芬又將前世知道的所有促銷方案,都琢磨了一遍。最後怕招來禍端,還是依照行業##規矩,開業前三天半價酬賓。
剛開業酒樓生意不好,艾芬更是絞盡腦汁,將前世聽過的,沒聽過的菜名想了一個遍,然後列出大概材料,任由低下的師傅們自己去試驗。
到了現在,‘四海一家’終於站穩了腳,每個月兩道新鮮的特色菜推出,更是讓‘四海一家’生意火爆。
也讓艾芬賺了個缽滿盆滿。
這個酒樓,傾注了艾芬很大的心血,艾芬當然不想它有什麼問題。
見艾芬一個勁兒的走神,陽凱青不滿地伸出�