菜時，讓澤越止驚訝的小蝦更是讓她不知道該怎麼吃。

在廣州的時候，這麼小的蝦根本不會有哪個廚師去做。

但是這種小的讓人覺得肉量根本不夠的白米蝦，卻有著讓人驚訝的美味。

蝦殼酥軟，而蝦的肉質也極度的美味。

在煮蝦的時候，放入蔥、姜、鹽、花椒、高粱酒等調味料調味，蝦子本身的美味被這些適量的調味品給勾勒出來的同時，也將本身的腥味給去掉了。

嚐了這道菜後，差不多就能知道廚師的手藝如何了。

‘嗯……’

‘不遜於北京的單師傅的手藝啊。’

單師傅本名是單向林，乃是北京飯店廚房的二把手，善於烹調海鮮的他——可以說是在海鮮這一菜色上做到了登峰造極的程度。

之後，是來自西洋的蔬菜色拉。

這道菜最初的誕生，是源自於挑剔的天子陛下的設想。

當澤越止在幾年前的某次晚餐上，依照天子的設想做了這道菜後立刻就得到了天子極高的讚譽。

很快，這道做法簡單的御菜，就立刻傳遍了大江南北。

蔬菜色拉的賣點，大概就是新鮮的蔬菜與色拉醬的配方所調配出的獨特風味的口感。

但是要將色拉拌在菜上，而不會因為色拉本身的白色遮蓋住新鮮蔬菜本身的色澤。

“但是這個有點綠色的醬……”

不是單純的沙拉醬的配方，其中肯定還加入了特殊的調味。

“是什麼呢，這個味道……”

她用筷子沾了點沙拉醬放進了嘴裡，仔細辨別了一番後，腦中靈光一閃。

“啊，對了！也許是這樣子！”

她立刻招呼道：“請給我上一道水果沙拉好嗎？”

本來負責點菜的店員想要告訴這位叫了一桌子冷菜的客人，他們沒有水果沙拉這道菜，但是澤越止卻驚訝的反問：“既然有蔬菜沙拉，怎麼可能會沒有水果沙拉作為配套菜呢？”

這種問題，天子當年也曾經反問過澤越止，而她當時是這麼回答的：“要吃水果就去你的御花園裡摘去。而且還是當季的時令水果。”

這位天子在自己的御花園裡種滿了各種果樹，原本觀賞性的花花草草全都被移植到了紫禁城外的苗圃裡去。

可是這裡的大廚卻很快端出了澤越止點名要求的水果沙拉。

嚐了嚐搭配的沙拉醬後，她立刻就笑了起來。

“原來如此，果然是這樣子。”

這個沙拉醬中，配合著所拌的食物種類，加入了相應的鮮榨汁液。

“真是了不起的構想。”

她是指，能夠在這個時代做出和榨汁機差不多功效的汁液這一事。

吃完了冷菜後，澤越止抬起左手，看了看手錶的時間——這個起源自瑞士的手錶業，很快在流入國內後，就透過能工巧匠的手演變為了即時間精準，又充滿了藝術性的裝飾品。

手錶上顯示的時間只是下午四點半而已。

“不好意思，能叫做出這一桌子菜的廚師來一下嗎？”

澤越止和顏悅色的衝著剛才幫自己點菜的那位店員提了個要求，而後者則露出了難辦的眼神。

“我有幾個問題想問他。”

“我幫您問一下。”

然後，這位店員就將這個要求帶進了後面的廚房。

沒過一會兒，走到澤越止面前的就是這家龍鎮酒家的少東家——唐三吉。

“原來如此，是少東家啊，怪不得年輕有為——能做出這麼棒的白蘿蔔切片。”

澤越止用筷子夾起了一片白蘿蔔，而這又薄又透的蘿蔔切片所展現的刀工，正是龍鎮酒家所值得誇耀的技藝。

“可惜現在還不到賞月的時候，沒法欣賞月暈的美景，真是太可惜了。”

說到這裡，就算是澤越止也有些惋惜。

聽說龍鎮酒家的白蘿蔔素有月暈的美名，切下後即要不破，又要透，在透過這切片去看月亮的時候，滿月看似月暈。

就是這樣子充滿了藝術性的食物，才能做到入口即化的絕妙口感。

“非常感謝您的讚譽。”

“我能要一碗飯嗎？”

澤越止突然提了這個要求。

“只是一碗飯嗎？”

“怎麼說呢……”被反問了這麼一句話後，澤越止露出了有些難以分辨含義的笑容，“只是一碗飯而已。”說完這句話後，