周,正色道。
一家人都點頭。
“爹、娘,你們想想,這蝦皮粉提味的效果就這麼好,那要是換成比蝦皮更好吃的蚶子那?”連蔓兒看著一家人,緩緩地說道。
“這還用說吧。”連守信笑道。
“對,”連蔓兒點頭,“所以,我打算把蚶子肉曬成幹,然後磨成粉,以後炒菜做湯,咱就放這個提味。……咱家自己吃這不算啥,我想,把這東西用到咱鋪子裡的吃食上。”
如果鋪子裡的吃食更加鮮美,那麼就會招來更多是食客,帶來更多的收入。
一家人都興奮起來。
“姐,你讓賣蚶子的大叔下次來到咱鋪子裡,是不是那時候就想好了?”小七問。
“嗯。”連蔓兒點頭。她是打算自家先試吃,等確定了配方,要在鋪子裡應用的時候,就要大量進貨了。
“咱的新鋪子都收拾的差不多了,就等好日子搬過去。我打算搬過去的第一天,就用上蚶子粉,爭取一個開門紅。”連蔓兒的兩隻眼睛亮晶晶地說道。
“這個好。”連守通道。
“就是蚶子肉曬乾不易。”連枝兒道。
“咱有火炕。”連守通道。
“對啊,咱有火炕。”連蔓兒也笑了◎能的火炕啊,真是好物,連蔓兒很想喊一聲火炕萬歲。
當天晚上,一家人就在早點鋪子的火炕上,開始烘乾蚶子肉。等將蚶子肉烘乾了,連蔓兒又忙著將蚶子肉切碎,又放進罐子裡,用搗子將其搗成碎末。
蚶子粉和蝦皮粉按照不同的比例,調出來幾份,分別放進灌湯包的餡料中,包了幾個包子出來,分別做上記號。大骨湯裡,也是如法炮製。
等包子和大骨湯熟了,每一樣每個人都分得了一份,進行品嚐,然後進行投票,哪一樣得到的票數最多,就將採納其相對應的配方。
這是關係到她們的鋪子以後生意興隆的大事,一家人都非常認真,最後的投票結果,其中一份全票贊成。
其實她們早點鋪子現在的生意,已經相當的興隆了,灌湯包子也賣的越來越好,連記包子的美名傳了很遠。但是連蔓兒並未因此而滿足,固步自封,總有一天會被超越,只有不斷地改進配方,做出更加美味的美食來,才能鞏固和吸引更多的顧客,讓她們財源滾滾。
連蔓兒捏著選定的配方,這個配方,她還會不斷地改進,做為她們發家致富的強大保障。
“姐,這麼好的東西,是不是該有個名字。”小七喜滋滋地道。
“當然。”連蔓兒點頭,“就叫鮮湯寶咋樣?”
第三百一十一章 新鋪子開張
鮮湯寶問世,並將作為連蔓兒一家致富的秘密武器,連蔓兒又不厭其煩地把保密的重要性說了又說,一家人都不是傻子,也懂得這件事非同小可,都發誓絕不會跟任何人提起。
轉天,那位賣麻蚶子的大叔又來了。因為是從漁村出來,直接奔的三十里營子,所以他上午就到了,先將王舉人家要的蚶子送過去,他就來了連家的早點鋪子。
連守信將人請進鋪子裡說話,他們這才知道,這位大叔的名字叫做韓得寶。
嘮了一會家常,就開始說正題。
“老韓大哥,我們打算從你這多買些麻蚶子”連守信對韓得寶說道“除了麻蚶子,要是你們村裡有好蝦皮,我們也打算買。”
那天連蔓兒家一下子就買了一百多斤的麻蚶子,韓得寶已經將他們當做了大主顧,聽連守信這麼一說,他更高興了。
“太好了。”麻蚶子你們要多少,我就給你們拉多少來。保證新鮮,我們都是天沒亮就撈來了,一刻工夫都不耽誤,馬上裝車往你這送。我這一天一車要是不夠,我再給你找一輛車,兩輛也行。”蝦皮我們那也有,都是好的,有乾貨鋪子的人來收,你們要是要,我也給你們送來,價格啥的,就著他們收的價格給就行。”韓得寶道。
因為交通不便,而且雖然有冰塊保鮮的手段。不過那是隻有大戶人家才用的起的,漁民們打撈上來魚蝦,銷路很不好找。像韓得寶這樣自家有馬車,還能走鄉串鎮地多賺些錢,那些沒有馬車的人家,只能將魚蝦晾曬成幹,便宜賣給來收貨的人。
就像連蔓兒前世曾經看過的新聞。說是某個年代,某個靠海的地區窮困的,只能頓頓吃大閘蟹充飢。連蔓兒當時還想過。她好想頓頓吃大閘蟹充飢,不過也就是想想。如果沒有別的飯菜,真的頓頓只能吃螃蟹。那也是相當的痛苦。螃蟹性寒,尤其是對於女孩子,真頓頓吃起