而言，飯桌上並沒有什麼特別的飯菜，不過就是家常便飯，一小碗油浸臘肉，一碗青菜湯，一大碟蘸水，一碗當地特有的幹板菜湯（當地人叫酸菜湯），除此，還有一大碗看起來黑乎乎的好像被燒烤過的肉，那肉四四方方，一坨約有半寸立方大小，頭面上點有芝麻，一坨坨足足盛了一大碗，泡於湯中，但泡著那肉的湯確是略微漂油的清澈的老鍋湯，裡邊漂著幾絲黃花菜和幾顆大棗，最底下還有些竹筍，淨是透過湯水而看得清楚。黃花菜是芽黃的，而竹筍則是綠黃的，也有竹黃的，那湯色則是黃中透亮的，每一坨肉的皮，均是烏梅色黑的，而肥肉部分則是褐、黑兩色相互滲透，點上的芝麻是糯白的，映上的大棗是殷紅的，多種色澤在燭光的照耀下，相輝交映於那湯色之中，更是多光彩柔和，如同雨後的春潭，輝映著早春的新秀，甚是耐看！加之香氣四溢，陸秋風口水都出來了，他夾起一坨“黑肉”，放入了口裡，這口感，肥而不膩，充實豐滿醇厚，外酥裡嫩，遊刃有餘，軟卻脆，脆卻韌，韌卻酥，這豬肉皮子，居然比瘦肉