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第29部分

夏末和龍魂,雖然他們平時都收斂了氣勢,但是像是貝蕾這種級別的人,還是能夠發現他們身上魔法氣息和那種古怪的氣息相互纏繞的狀況。

“末末,你準備什麼時候開張。”殷洛殃問道。

“這個很簡單的,只要店面有了,人員有了,隨時都可以開張。”夏末回答。菜譜他都牢牢的記在腦子裡的,而且他並沒有準備做成大飯館的樣子,只是想賣一些小吃滷味,擺個啤酒攤子刨冰攤子什麼的。吃吃玩玩就行了,沒想過賺大錢。

“那就明天吧。”貝蕾擦擦口水,嚮往的說道。

夏末汗道:“明天……太倉促了吧?來得及嗎?店面還沒有裝修吧?”

“什麼叫做裝修?”卡咩不解耳朵問道。

這裡沒有“裝修”這個詞嗎?夏末絞盡腦汁,他最討厭解釋這種常識性詞語了。

“裝修,就是裝潢修飾……呃,就是讓本來的房間變得更漂亮,比如說在地面貼上漂亮的石頭,把牆漆成粉白色,把窗子弄成漂亮的雕花那種。”夏末解釋道。

“哦,就是這樣啊。”卡咩點點頭。

“那就不用擔心了。”貝蕾跳著拍著手說,“我已經叫人弄好了。”

夏末鬱悶,這小蘿莉校長的動作也太快了吧?

“末末準備做什麼?”龍魂問道。

“滷製品,燒烤,串串, 包子饅頭花捲,刨冰,啤酒。”夏末報出了幾樣這裡的人聽都沒有聽說過的東西,把眾人的興趣一下子勾了起來。

“啤酒?那是酒嗎?”釋然很顯然是屬於嗜酒的人,一聽見自己從來沒有聽說過的酒,耳朵一下子豎了起來。

“是的,不過和我們現在喝的酒不同。”夏末點頭。這個世界的釀酒工藝還算不錯,白酒和果酒的質量都還可以,不過似乎啤酒還沒有出現。

夏末酒量很小,只能偶爾喝一小口啤酒。那種淡淡的苦澀,微微的酒精刺激,是他在難過的時候,專愛的滋味。

他不喜歡喝醉,喝醉了對身體不好。但是那種微醉的狀態,他卻很喜歡。可以不用思考那麼多,可以忘記一些事情,但是腦子裡卻還是清醒的,不至於使自己迷失。

“那些東西麻煩嗎?”卡咩好奇的問道。

“不算吧。”夏末回答,“我們現在就去看一下店子吧,我給你們試做一下。嗯,啤酒沒那麼快出來,吃的可以先試做一下。”

眾人連忙點頭。

龍魂笑了笑,又有人被夏末的美食俘虜了啊。

小蘿莉校長找的店面確實不錯,在最繁華的街段,而且離學校也很近。店面分一二樓,一樓大堂的桌子板凳已經安放整齊,二樓是單獨的房間,也就是夏末所說的“雅座”,也已經裝飾完畢,每間雅座裡還放著一盆鮮花,看起來,小蘿莉校長的品味還是很不錯的。

不過這個怎麼看起來,都像是酒樓,不像是小吃店。

不過酒樓後院非常的廣闊,搭著架子和涼棚,上面爬滿了藤蔓,上面開著不知名的小花,甚是幽靜。

夏末琢磨著,乾脆把前面給金羙打理,讓她把自己的店搬到這裡來,自己就在後院做小吃吧。

“我先熬滷水吧。”夏末走進廚房,挽起袖子,就開始準備了。

滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種,餚制數小時即可製成。很多餐館會將滷水重複使用,因為他們認為,滷水煮得越久,便越美味。

夏末現在要做的,是潮汕滷水鴨。

原料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克。

紹酒這裡是沒有,便找了黃酒代替。

做法:將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入“藥袋”;肥肉500克切片,炸出豬油後棄渣。取大鍋,倒入清水12。5千克,老抽1500克,生抽1500克,魚露500克,冰糖150克,精鹽500克,用旺火燒開後,放入豬油,南姜250克,青蒜250克,炸蒜頭150克,芫荽250克,紹酒250克,“藥袋”煮開20分鐘,便成滷水。滷水存放時間愈長愈香。

儲存方法:每天