眾人入了座,義真引綺雲吟雪一一見過畫舫中邀來的客人,除了謝靈運、顏延之,還有謝靈運的族弟謝惠連等幾名江南名士,他們常以文章賞會,共為山澤之遊,與義真都是好友。
綺雲和吟雪一左一右坐在義真身側,義真兩邊都照顧著。見客人來齊了,酒菜一一被端上了桌,許多都是吟雪沒有見過的南方菜,只見色香味俱佳。宴席上菜餚之豐盛,連綺雲也有些詫異,她在宜都王府用膳,發覺義隆是較為節儉的,沒有想到義真請客,如此奢豪。她只認識鮮鯉魚肉細絲,鮮嫩時蔬等幾個菜,其他的連名字也叫不上來。
義真看出了她眼中的疑問,笑著解釋道,“今日是你的生日,我要你和各位吃頓好的。我特地翻看古書《七發》,看其中的‘飲食’和‘遊宴’很有體會,非常向往。便讓這裡的廚子照著《七發》所描述的菜譜,給我一一做來。五味調和,勉強做成了烤獸脊肉薄牌、調醬爛熊掌等這幾個菜。也不知道正不正宗,湊合著吃吧。”
綺雲說道:“古書《七發》記載的是南方菜的精華,按照它燒的菜,定是世間美味。今日,我們是大開眼界了。義真,吟雪第一次來建康,還不熟悉南方菜的吃法,你幫我照顧她。”
義真點點頭,給吟雪夾了一片魚膾,醮了調料,放在她的碗裡,對她說道:“吟雪,嚐嚐這個,這是江南廣陵的特色菜。這道菜名叫魚膾,調料是用橙皮齏做的。南方產鮮魚,將生的魚肉切成絲或片,用調料醮了吃,滋味很好。”
吟雪吃了幾口,義真又命人端