低頭想了想道：“這開酒樓恐怕不容易吧！”

“有什麼不容易的！”王友立即嘟囔道：“我們甄家不是就有一間酒樓嗎？”

王群點了點頭，接過王友的話題道：“王友說的沒錯，甄家的確有一間酒樓，在真定雖然算不上最好，但也屬於前十了，每年能為甄家進帳三四千貫，如果大郎這手藝能開一間酒樓的話，我敢保證能轟動整個恆州！”

甄乾還真不知道甄家在外有什麼產業，不過聽王群細細道來，倒也知道了一些甄家外面的事情。不過沒想到酒樓會這麼賺錢，大感意外道：“一間酒樓一年就能賺三四千貫，還真是不少，其中的一些道理和經營手段能說出來聽聽嗎？”

“大郎要聽自然沒什麼問題，反正這也不是什麼秘密，何況大郎是甄家嫡長子，也應該知道這些事情！”

王群雖然沒有親自管理過酒樓的事情，但身為甄府的大管家，對酒樓經營情況還是知道的，便一邊喝酒一邊介紹起來。

“這酒樓經營講究地段和人氣，當然最重要的還是廚師的手藝，甄府這間酒樓名叫邀月樓，已經有五六十年的歷史了，每天都有一二百人到酒樓用餐，不過真定中的酒樓競爭非常激烈，最好的酒樓每年賺五六千貫也是尋常之事，而生意差的酒樓連溫飽都成問題，這就是高低之分！”

甄乾聽著聽著不由得疑問道：“聽王伯這樣一說，酒樓的利潤也不應該如此之高，其中是不是還有其他原因？”

一間酒樓每天只有一二百人就餐，按照甄乾對酒樓的理解，如果不算頂級豪華消費的話，這樣的酒樓一天也就能淨賺四五貫而已，一年下來能賺一二千貫就頂天了，那何來一年賺三四千貫之說。

王群呵呵笑道：“大郎說的的確如此，像甄家這樣的酒樓一年飯菜的確沒多少利潤，但如果算上出售的酒水便就有了……”。

甄乾一聽恍然大悟，這點自己怎麼忘記了，酒水的利潤不管是在唐代還是後世都非常的豐厚，算起來也不算是什麼秘密。

又問了一些關於酒樓經營的事情，甄乾已經大致弄清楚唐代酒樓經營的模式，和後世酒店的模式大同小異，可以說是異曲同工，說起來千年之間變化也不大，關鍵還是酒樓的品味和能提供的服務，其中就有唐代出名的美酒。

說到美酒，甄乾端著酒杯，酒杯中斟著發黃的濁酒，這就雖然不算是唐代的名酒，但也是銷量最大的一種酒，名叫恆水釀，只不過度數和後世的啤酒差不多，入口還有點甜，自己喝上二三斤應該不成什麼問題。

“酒！”

甄乾嘴角露出一抹耐人詢問的弧度，後世那些名酒自己沒少喝，但說到釀造恐怕就無能為力了。不過名酒釀造不出來，但不代表後世小作坊裡的土酒自己也沒辦法，沒吃過豬肉、但至少聽過豬叫，自己出生在農村，一些在農村自家釀造的土酒工藝還是見過的，如果在唐代實驗出來不知道會有什麼效果。

想到這裡，甄乾在心裡慢慢的盤算起來，自己現在生活在甄家，雖說吃穿不愁，但要想做點什麼事情，反而受到甄家的掣肘，想要甄家贊助自己，無異於痴人說夢，至少在自己沒有成為家主之前，這是不可能的事情。

賺錢是首要大計！

思前想後，腦海裡有一大堆的計劃，可每一項計劃都需要錢，真是一文錢難倒英雄漢，沒錢寸步難行，沒錢一事無成，也正是因為沒錢，自己買幾個奴隸都要玩點手段，雖然有點不厚道，卻也只能出自下策了。

甄家有錢，而且有很多的錢，可甄乾卻一文錢都動不了，先不說刑氏會從中作梗，就算沒有了刑氏，任何人想要動錢也要和家主商量，尤其還是數目不菲的一筆錢，一旦讓甄家知道了自己的計劃，結果只有兩個，一是阻止自己荒唐的念頭，二是出錢給甄乾，但前提必然是甄家參與其中，而自己獲得的利潤也必然會少之又少，這可不符合甄乾的利益。

腦海裡賺錢的計劃有不少，但大多數都需要時間和技術，能快速致富的生意並不多，而且還有幾個可能引起別人窺視的生意，匹夫無罪、懷璧有罪，讓甄乾不得不慎之又慎。