（那個）起鍋咧！”幾位大妞清脆地回應：“哎！來了！！”就給我們端了上來。

羊肉煮成了紅褐色，熱氣騰騰，香氣四溢，上面灑著一層碧綠的香菜末。肉都是大塊的，小酒杯大小，四四方方，肥厚多汁，裝肉的盤也是大茶盤，紅花白瓷，裡面的羊肉堆出一個尖尖的山頭來。

這裡的吃客們都說吃羊肉就要喝有勁的烈性酒，我怕烈酒太嗆。就先挾起一大塊煮得象涼粉一樣的羊筋放進嘴裡，咪起眼來品味道。羊筋煮得火候正好，嚼起來很脆，嘎吱吱響，濃香，微鹹，帶一點淡淡的羶味。師父與猴子老大、豬頭老二都讚不絕口。於是筷箸紛飛，我喝一口酒，你吃一塊羊肉，他嚼一瓣大蒜，悠哉美哉快哉爽哉。

“怎麼辦”與“站著吃”

大家都知道我這豬二哥是個胖子，只見他吃得大汗淋漓，辣得豬臉通紅，大冷的天連外衣都脫了。

師父知道豬二哥吃得多，就又點了兩個菜。到上菜了，一位大妞先端上來一個拌拉皮兒。一大盤拉皮兒端上來，接著是幾碟兒配料、醬汁兒什麼的。。　最好的txt下載網

第六章（4）

這大妞長的還算俊秀，就是神情有點慌張，上菜的時候沒留神，一滴醬汁兒灑在豬二哥的褲子上了。這豬頭也是成心逗悶子，假裝陰沉著臉問大妞：“怎麼辦呀？”

大妞很冷靜地說：“怎麼辦都行。”

“那你說怎麼辦？”　豬二哥說道。

“您想怎麼辦就怎麼辦？”　大妞爽快回答。

“那你們這兒一般是怎麼辦的？”

豬二哥陰陽怪氣地說。“要不俺幫您辦？”大妞更加溫柔地說。

“太好了。”豬二哥有些激動了。

俊秀的大妞開始為豬二哥服務了，只見她麻利的把幾碟兒配料、醬汁兒一股腦倒在拉皮兒上，一手拿筷子，一手拿勺子，刷刷幾下就拌好了。然後對豬二哥說：“大哥，拌好了，保準合您口味。”

豬二哥的眼睛睜的像銅鈴，瞪著那盤子拉皮兒半天沒說話，師父卻客氣地替他跟大妞說了聲“謝謝”，我卻在一旁暗笑。

過了一會兒，上主菜了——燒羊腿，一大盤肉骨頭，一碟子椒鹽兒。這是豬二哥點的，他酷愛吃羊腿這東西。這大妞剛把菜放好，他就毫不客氣的抓起一羊腿，咔嚓就是一口，呱唧呱唧地大吃起來。這大妞一見，又發話了，笑著對豬二哥說：“大哥，這個要蘸著吃。”

豬二哥將信將疑的看了看大妞，又看了看我與師父。師父對他說：“蘸著吃會好吃一些。”

豬二哥連忙拿著羊腿站了起來，咔嚓又是一大口。這大妞趕緊過來問道：“這大哥真是的，您還有什麼需要嗎？”

“啊？哦！沒有了，沒有了”豬二哥這次學乖了。

“那請您坐下來吃。”大妞再一次溫柔地說。

豬二哥嘴裡嘀嘀咕咕著坐下來，看了看師父，又看了看我，我不好說破，就假裝自己吃得正香，他又看了看大師兄，猴子則正拿著一根羊腿埋頭苦幹，一點也不知道。豬二哥一臉的迷惑，帶著茫然若失的樣子，小心翼翼的把羊腿拿到嘴邊，小心翼翼的咬了一小口。

大妞看到後，再一次熱情地說：“大哥呀，這個要蘸著吃。”

一聽這話，豬二哥騰地一下又站了起來，揮舞著羊腿怒氣衝衝的嚷：“一會要站著吃，一會要坐著吃，你們這裡到底有幾種吃法？難道還要老子躺著吃不成？！”

哇！豬二哥發火了，這小子還真的惱羞成怒了，我一看這苗頭，就趕快擺擺手讓這大妞下去了。嘿！這倆個寶貝，還真是半斤對八兩。

我們四人吃了十斤羊羔肉，三斤烈性酒。個個大腹隆起，剔著牙打著飽嗝結帳，老闆憨憨一笑，報出的價錢便宜得讓人不敢相信，才五兩銀子。豬頭變戲法般從兜裡摸出五兩銀子，說道：“不用找了。”

店老闆說：“剛合適，鬼才找你呢！”

素菜羊肉串

那天走到新疆，在一個不知名的小鎮上，許多人吆喝著賣羊肉串，看得我口水直流，我知道大家也都想吃東西了，包括師父在內。

於是我問師父：“羊肉串是何物？”

師父說：羊肉串就是一種用羊肉做的素菜，經過烤制而成的食品。

我暗笑，就說：“既然是蔬菜，我去買幾串！”

師父說：“好啊！我們都出分子，你多買一些，我們當晚飯吃。”

於是，他們把自己的碎銀子給了我，我留一半，買一半