善水一邊說著，一邊拿過來幾根黃瓜，刀光一閃，砰砰砰的響聲過來，案板上的黃瓜就變成黃瓜片了。

上官善水現在的廚藝越發的好了，所以也不需要考慮用什麼特殊的調味料來讓味道更好了，在用料上，更加的返璞歸真。就是找了幾瓣蒜，搗碎，滴上香油，撒入兩勺鹽，用醋泡開，然後澆到黃瓜片就行了。

涼拌黃瓜之後是涼拌海帶，這個比黃瓜片裡多放了芝麻醬，除掉了蒜末。然後是糖漬西紅柿。

蒸饅頭和蒸米飯的灶臺都是在另外一個廚房裡的，那裡是做麵點的地方。上官善水轉頭喊夏安歌：“你帶上花生，讓他們蒸饅頭的時候將花生倒裡面煮一下。”

“恩，好，不過，會不會時間太長將花生煮老了？”夏安歌一邊說著一邊從旁邊的缸子裡舀出一大碗的花生。

“不用擔心，我剛看過了，這個花生放的時間有點兒長。”上官善水不在意的擺擺手說道，夏安歌點頭：“那我就將花生送過去了。”

“恩，去吧去吧，順便交代小廝，讓他在煮好之好送過來。”

“知道了。”

夏安歌出門，上官善水轉身去找鴨子，廚房裡的雞鴨魚都是宰殺好了的，白白嫩嫩的鴨子，上官善水一看就知道是那種剛長大的，肉質還是很嫩的那種。用食鹽，醬油，料酒等東西將鴨子醃起來，然後找來八角桂皮陳皮茴香花椒等香料，用乾淨紗布紮成香包。

夏安歌回來的時候，上官善水剛扎完香包。眨巴兩下眼睛，看夏安歌：“你是走路沒看好，然後被絆倒，栽到麵缸裡去了？”

這會兒，夏安歌頭上臉上，都是麵粉，就眉毛都變成白色的了。

“哪兒啊，那個做點心的師父，一不小心將面盆打翻了，剛好我站對面，這面盆就扣我身上了。”夏安歌平時還挺愛乾淨的，這會兒弄了滿身麵粉，很是不自在，拽了兩下身上的衣服，很不滿：“真是的，那麵粉放那麼高做什麼？這下好了一下子就扒翻了。”

“要不你先去洗洗？”上官善水忍笑，夏安歌現在的樣子，還真有幾分慘不忍睹。

“恩，那你等我一會兒。”夏安歌想了一下，點頭，自己等會兒還要去上面，總不能一身麵粉的過去吧？看上官善水點頭了，才轉身去後院。後面是小廝們住的地方，再往後面，就是曹大廚和掌櫃的兩家的住處了，兩個院子，因為都住著女子，所以夏安歌也不會去。

讓人叫來了小凌子，吩咐他回去拿一身衣服。自己在小廝的院子裡隨意用涼水往身上澆了兩桶。小凌婦的速度還是很快的，出門直接去成衣鋪買了一身衣服回來，雖然面料是和夏安歌之前穿的不能比，但夏安歌也不是計較這個的人，所以也就沒在意。

等他換好衣服再回到前面，上官善水已經開始炒鴨子了，將鴨子炸至金黃色，撈起瀝去油。原鍋留油少許，重新上火，把甜麵醬入鍋炒香，加入適量清水，放進香包、姜塊、蔥白、紅幹椒、料酒和鴨子，用中火至入味，然後將鴨取出。

將鴨子剁成大小差不多的塊兒排好放到盤子裡，然後淋上香油，一盤醬鴨子就新鮮出爐了。

剛好這會兒旁邊廚房的小廝將煮好的花生送過來，夏安歌趕緊接過來遞給上官善水，上官善水拎著旁邊還沒放回去的醋壺，直接往碗裡倒了一些，然後是鹽，白糖發，五香粉。稍微攪拌一下，倒進盤子裡，醋花生也就新鮮出爐了。

“螞蟻上樹，鹹燒白，涼拌黃瓜，涼拌海帶，糖漬西紅柿，醬鴨子，醋花生，已經七個菜了，九兒，還要再準備一些嗎？”夏安歌看了看桌子上的盤子，轉頭看上官善水。

上官善水嘆氣：“你又不是不知道，我們家的男人，都很能吃。十個人，一個人一盤菜都是不夠的，不要說七盤了。就是七十盤，他們都能吃完。”

“那還要準備什麼？用我幫忙嗎？”夏安歌很有感觸的點頭，確實都很能吃。不過沒辦法，誰讓自家九兒做的飯菜做的飯菜好吃呢？吃的人XX，就算是吃撐了都停不下來。

“用，你將土豆切絲，越細越好。”上官善水遞給他三四個土豆，都已經削皮了，夏安歌接過來點頭：“恩，好。”

上官善水自己則是將洋蔥切成細絲，同樣是越細越好。然後是香菜，切成段就行了。

夏安歌的動作是很快的，上官善水這邊剛弄好，夏安歌就端著切好的土豆過來了。上官善水接過來，放在盆子裡清洗，將上面的澱粉都洗掉，然後才放到一邊控水。

油鍋放上去，七成熟的時候將土豆絲倒進去，炸成金黃色，然