的老婆,也不犯法。”夏安歌臉皮夠厚,嬉笑著湊近上官善水,也不等上官善水答應,就直接一口親上去。
知道夏安歌的本質,上官善水也不和他計較,伸手將人推到桌子邊:“趕緊攪拌好,我去炸小黃魚。”
小黃魚已經收拾乾淨了,上官善水只是加一些調味料,醃了小半個時辰,這會兒已經差不多了,撈出來牌上面粉壓緊,然後扔油鍋裡有六成熱的油炸成微微的黃色,撈出來等油變成十成熱了,再扔進去炸成金黃色,最後撇上椒鹽就能裝盤了。
十分簡單,但是做好了會是一到十分美味的菜。
做完這些,夏安歌就將蟹肉拌好了,遞到上官善水手邊,上官善水將油鍋換成小砂鍋,裡面倒適量水,等水溫熱的時候將肉餡在手心裡團成肉球,然後放到溫水裡煮,等成型變色後撈出來。砂鍋換油鍋,排骨八角冰糖蔥段大蒜等一起炒香,排骨煎黃。
等香味散發出來,就將肉球丟進去翻炒,趁熱撇一些料酒以及蠔油,生抽,老抽,炒勻之後加足夠的開水,然後燉一個時辰。
在這期間,將大黃魚兩側打斜刀。油鍋熱了之後下蔥段薑片,然後下魚,兩面煎至微黃,然後加鮮湯,料酒,鹽等,燒開之後去掉浮沫,放入木耳豆腐,慢火燒熟,加入青菜,接著就能出鍋了。
為了美觀,盤子兩邊也可以擺放一些青菜或者西紅柿瓣之類的東西。
至於鮮湯,剛才做的菜裡面隨便留一點兒,就能燉成鮮湯。
黃金魷魚圈更是簡單,魷魚切成圈圈,在雞蛋和麵粉的混合物裡翻滾兩下,然後扔鍋裡炸炸就能黃金魷魚圈了。
當然,上官善水可不會光將這些魷魚圈當成一道菜的,在裝盤子的時候,旁邊另外擺了一些水果沙拉,既可以開胃,又能解膩。
最後一道是松鼠桂魚,將紹酒精鹽調勻,沒災魚頭和魚肉上,滾上幹澱粉,都掉餘粉。用番茄醬和鮮湯,糖,香醋,酒,鹽,溼澱粉拌成調味汁。大火燒油鍋,將桂魚丟進去炸,當然,要擺造型,兩邊魚肉翻起,翅起魚尾。
炸成型之後撈出來,放到盤子裡,安上魚頭,松鼠成型,然後將蔥段蒜瓣煸香,筍丁香菇丁豌豆炒熟,下調味汁燒濃之後放豬油和蝦仁拌合,淋上芝麻油,起鍋澆在魚身上就成了。
這些都弄完,獅子頭那邊也要燉好了,加少許水澱粉勾薄芡,同樣可以出鍋了。
“好了,十道菜完成了。”擦擦額頭上的汗,上官善水笑~眯~眯的看著桌子上的菜說道。
“恩,我都分成兩部分了,一部分已經裝在儲物袋裡面了。”夏安歌過來親一下上官善水的臉頰,同樣也是笑~眯~眯的。因為上官善水能十分自由的控制火力大小,所以做菜十分的快速。
總共十道菜,要是以前,上官善水能用上一個時辰,現在半個時辰就能搞定。當然,不包括燉獅子頭的時間。
看看外面的天色,已經不早了,太陽馬上就要升到半空中了。上官善水開啟廚房門,讓廚娘進來將廚房收拾收拾,飯菜要放到食盒裡送到客廳,然後就和夏安歌一起回院子了。
之前在外面的時候,沒有那麼好的條件,上官善水還是每天洗一次澡的。現在有了更好的條件,每次去過廚房,上官善水都是要沐浴一下的。
至於夏安歌,咳,跟去之後有福利。心上人白嫩嫩的身子。。。。。。雖然每次都被趕出來了。但是門縫窗縫什麼的,還是存在的。
上官善水一開始還會羞惱一下,後來就麻木了,看就看吧,反正又不是沒有看過,兩個人連更親密的事情都做過,看看裸~體算什麼。
這邊兩個人剛收拾完準備去客廳吃飯,就有小廝過來彙報說是有客人來了,老爺讓少爺趕緊去客廳。
上官善水還十分的好奇:“難道是我認識的?要不然爹怎麼會讓我去客廳?”
“應該是你認識的吧,不過,你認識的人我也都認識。我們去看看不就知道是誰了?”夏安歌伸手摸摸上官善水的腦袋,對於來人也比較好奇。
上官善水將夏安歌的爪子拍下來,怒目而視:“我今年都十八歲了!你要是再當我是小孩子,我就。。。。。。”想了半天,放下一個很嚴重的威脅:“我就讓你看得到吃不到!”
夏安歌大驚:“親愛的九兒,我錯了,我以後不摸了。”反正就是先認個錯而已,以後摸不摸,主動權在自己。至於看得到吃不到?哼哼,自己會給九兒這個機會嗎?”
上官善水看他回答的很沒誠意,就白他一眼:“難道你不知道男人