你最好賣的葡萄酒。”李響笑道，有的時候人們就喜歡把簡單的事情複雜化，釀葡萄酒其實很簡單，可是自從晚唐失傳葡萄酒的釀造方法後，南宋都只知道用葡萄和米混合加曲釀酒的方法，從來沒有人想過，僅僅只用葡萄就能釀造出真正的葡萄酒。

經過晚唐及五代時期的戰亂，到了宋朝，真正的葡萄酒釀造方法，差不多已失傳。貞佑年間，一戶人家躲避強盜後從山裡回家，發現竹器裡放的葡萄漿果都已乾枯，盛葡萄的竹器正好放在一個腹大口小的陶罐上，葡萄汁流進陶罐裡。聞聞陶罐裡酒香撲鼻，拿來飲用，竟然是葡萄美酒。這個真實的故事，說明葡萄酒的釀造是這樣簡單，即使不會釀酒的人，也能在無意中釀造出葡萄酒。

李響讓趙掌櫃去買兩百斤鮮葡萄和兩口大缸，就在春風樓分號的酒坊，他準備試製葡萄酒。把葡萄摘除蒂，也不用清洗，這年頭的葡萄不可能有農藥和化肥殘留，而且葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，能釀出真正的葡萄酒還得全靠它們呢。再挑出爛葡萄珠、癟珠之後就全部放到兩個大缸裡。

然後就要開始把葡萄擠破，但這個步驟李響卻不想親自動手，他在前世的時候曾記得有個典故，法國的葡萄酒在做這一步時，一般都會請少女洗淨腳後去踏碎，現在自己也有這個條件啊，身邊不是有一個環兒麼。

“環兒，你去把腳洗淨。”

“公子，大白天的洗腳幹什麼？”環兒臉上一紅，她才跟李響沒多久，對李響的脾氣性格不是很瞭解，雖然公子看上去很和藹，可是讓下人白天洗腳的事卻從來沒有聽說過。現在叫自己來，又讓洗腳，難道……(未完待續。)