像是藥房的老中醫把每一味藥材，取合適的量，進行混合。

“豆豉”量最大，整包全用上，在這一步尤其需要注意的，是甘菘、丁香的取用量。

要知道，甘菘是一種滷菜、麻辣火鍋湯底中經常用到的香料，同時也是中藥材，氣味辛香，味道就近似松節油，由於本身氣味太過濃郁，特點凸顯，一般每個香料配方用量都不超過5克，否則就要致使香料公式失衡。

丁香同理，香味濃，用多了甚至有刺舌口感，因而用量要更少一些，大約1到2克，哪怕多上半克香料公式就要崩潰。

花了大概5分鐘，仔細平衡心目中那杆隱隱存在的香料金秤。

金色圓滿的廚技【香料不等式】，總在悄然間發揮用處。

“好了！”

夏羽輕舒一口氣，目光微凝，把工作臺的一個藥罐子，架在灶具上，倒進清水，緊接著把甄選好的藥材，通通裝入一個素色紗布包裡，袋口收緊了，整個布袋投進藥罐。

咔！

蓋子合上，打火。

這一步，落在拍攝鏡頭中，毫無疑問是煎藥湯！

到這，夏羽還不急宰殺鱸魚，抱臂立於灶臺前，輕輕閉上眼睛，神遊物外。

評審臺。

李翰、王恭討論起來。

“先煎藥湯，然後以藥湯煲魚嗎？”

“我覺得不是魚湯！”

坐在主位的魏清蓮，心中起伏不定。

圍繞豆豉形成的藥膳鱸魚？

她內心也清楚，在中華界，許多香料，其實是藥食同用的，“豆豉”就是代表之一。

所以麼，那小子的香料造詣，幾乎可以跟藥膳水平畫上完美的等號。

“從香料領域延伸出來，到藥膳領域，他的能力簡直無往不利！”魏清蓮雙目泛起忌憚，她自己都感到一分害怕，何況是被她視為小輩的葉飛舟。

“如果可以，飛舟最好還是不要跟他爭了，主動退下來，臥薪嚐膽幾年，未嘗沒有翻盤的希望！”魏清蓮嘆氣。

不知不覺，半小時過去。

場館內，開始瀰漫出一陣陣鮮香，第一場海選的百名少年少女，除開夏羽，其餘人的烹調工序進行得如火如荼。

因為會獵才俊來自全國各地，所以可預見的是，等一會呈上的鱸魚美食，必定集齊八大菜系。

“呼，呼……”

氣流不斷地從藥罐壺口冒出。

啪嗒，夏羽緩緩睜眼並伸出手，關掉了灶具閥門，“可以了！”

他嗅廚臺附近充盈的藥材氣味，點了點頭，“藥性已經完全熬出來了，那麼，進行第二步！”

唰。

刀光一閃，一隻、兩隻、三隻……

總共6只巴掌大小的鱸魚，竟被夏羽一眨眼悉數取出，置於砧板上。

松江鱸魚身體構造比尋常鱸魚來得要特別一些，傳言它有四腮，又稱四腮鱸魚，實際情況剛剛夏羽抽得空閒，進廚神空間練習宰殺了上千條，發現並不是這麼個回事。

於是乎，鏡頭中的夏羽屠魚神勇，刀一揮，6尾鱸魚鱗片紛飛，再一揮，魚被開膛破肚，腮、內臟皆備取出。

“他怎麼經常宰殺松江鱸魚的樣子，好熟練！”隔壁廚臺，有一名少女驚呼。

夏羽聽到了，心中偷樂。

如果有殺魚成就，那他在空間練習後，應解鎖了一個‘鱸魚屠夫’的成就。

轉眼，6尾鱸魚處理完畢。

接下來，是醃製！

鹽罐子對掌心倒出一灘精鹽，就像是揉捏洗面奶那樣，夏羽雙掌扣住，動作突然溫柔起來，之後把揉搓過的精鹽向魚身兩面均勻塗抹，或許是被鹽弄得刺痛了，已被取出內臟的鱸魚竟然在砧板上，大張魚嘴，一吞一吐喘息的樣子。

料酒、姜碎撒上去，醃製10分鐘。

最後，取兩個砂煲，每個砂煲各倒進之前熬煮半小時的藥湯，加清水調和，6尾巴掌大小的鱸魚分別置於兩個砂煲裡。

“搞定！”

又過了大概半小時，夏羽抬頭瞟一眼場內計時器。

距離烹調環節結束尚餘半小時左右。

只是，明明本場海選臨近尾聲了，評審臺仍然空落落的樣子，竟沒有任何一個選手提前呈交作品。

怎麼回事？

夏羽關掉灶具閥門，四下看了一圈，臉上表情頓時微妙。

不少選手已經停止烹調，面前有裝著食物的容器，