然，用涼水浸泡也不是不可以，但食戟時間吃緊，等涼水泡發太久了，還是用熱水快。

將白色粉絲條一樣的散翅，通通投進煮鍋後，夏羽的廚臺上，只剩下一堆香料瓶，還有腸衣，未切的火腿、竹筍。

“嘿，金華火腿！”

夏羽摸過被一層透明真空袋，緊緊裹住的豬後腿，眼底有著滿意之色。

世界三大火腿，就是中華的金華火腿、義大利的帕爾瑪火腿和西班牙的伊比利亞火腿。

金華火腿始於宋代，明代就被列為貢品，是一種名叫‘兩頭烏’良種豬的後腿肉，一般而言，火腿經過上鹽、洗曬、風乾等步驟，需要一年左右的時間才算完成並可封裝售賣。

原版‘龍捲魚翅腸’用到的火腿，就是金華火腿。

撕開真空袋，廚刀切下！

一大圈乾硬的豬肉塊，頓時鋪在案板上。夏羽所用之刀，就是散發著微微寒氣的‘碎玉刀’，他把自己壓底箱的廚具，帶上了食戟的舞臺！

火腿豬肉塊也要經過適量的燉煮，否則過於乾硬，切絲了易斷，不容易操作。

最後，就是竹筍切絲。

唰唰唰！

‘碎玉刀’在鏡頭裡就是一片銀光，外人看不真切這把刀的真實樣貌。

粗厚均勻，大小對等的竹筍絲，一條條鋪散於案板，至少，這份刀功展現在熒幕上，已經讓不少觀眾肅然起敬。

“咕嚕~”

夏氏小店二樓，西村英騎咽咽口水，扭頭看看站在旁邊的大佬，“坂本君，你是不是早就知道阿羽廚藝很厲害了？”

坂本只是推了推黑色的眼鏡框。

“夏老闆”

“夏老闆加油啊！”

“必勝！”

一群奇怪的人，卻自發地，匯聚在夏羽這邊，充當應援粉絲團。

這支應援團的領袖，居然是安藝倫也。他額頭綁著寫有必勝的白色巾帶，高高舉著一杆旗幟，旗面上的圖案，居然是夏羽的個人卡通頭像。

聞聲，夏羽調配香料時，瞥去一眼，頓時一個趔趄。

“日了嗶”額頭冒青筋，看了看旗幟上滑稽的卡通頭像，夏羽真有衝下去打人的衝動。

見他側頭看過來，應援團歡唿不已。

任雪、水谷俊帶著口罩，在人群中並肩而立，十分顯眼。

安藝倫也旁邊的金髮雙