上，並澆淋之前的熬製味噌醬汁，灑上一些細碎的柚子皮絲，一道美味的海鮮料理就由此端上了評審席。

嗅到菜品若有若無傳出的酒香和海鮮味，諸多觀眾一片陶醉表情。

“唿”

突然，火焰燃燒的聲音。

利昂亦端菜品，邁步向評審席而來。

他手中，赫然是一個和體型相襯的特大號餐盤，不對，應該稱唿陶瓷盆，這根本不是餐盤了，而是花盆，盆子裡裝著許多小石頭，經過炭烤的海鮮，就琳琅滿目擺在盆子表層，粗略數去就有炭烤龍蝦、炭烤虎蝦、炭烤扇貝、炭烤安康魚……

白色、綠色、紅色醬汁分佈其中，或許是在炭烤海鮮中灑了燃燒的威士忌，利昂就把一個燃燒的料理盆，放在了評審桌上，如此炫目，奪人眼球！

“咕嚕~”

一片咽口水的聲音。

眾人目光皆鎖定盆子上，被諸多海鮮眾星拱月般包圍的一個潔白小碟子，裡面是略經炙烤有淡淡金黃痕跡的‘河豚鯨之肉’。

“這是我的菜品，霸王海鮮大拼！”

綁辮子的丹麥廚師發出爽朗大笑。

相較‘霸王海鮮大拼’的花團錦簇，堂島銀的海鮮菜品，不論用料、擺盤，都顯得素淡，哪怕味噌醬汁都用清酒煮過，給人濃濃的和風。

“堂島，這就是你的菜品嗎？”利昂瞧過去，“百合牡蠣？”

他認出堂島銀用到的主食材，‘百合牡蠣’亦是幻想食材，可沒到禁忌層次，談不上威脅。

見狀，利昂心中大定。

在食材上他握有無限的優勢！

“先清口，後重口，諸位就先嚐嘗我的菜品吧”堂島銀笑說，他看出評審們的遲疑，便主動給評審一個臺階。

“也好！”

法國籍的評審長拾起筷子，認真凝視餐碟中，擺在白鬍蘿蔔塊上的菜品。

“牡蠣啊……”

低聲說一句，評審依次下筷，夾起用清水熬煮的牡蠣，送到嘴前，輕輕一咬，噗哧，溫熱帶著濃郁酒香的汁液立刻灌滿口腔。

柔軟！

‘百合牡蠣’在柔軟口感上，已是極致，隨著汁液迸射，評審牙齒研磨口中中的牡蠣肉，表情幾度變幻，“妙不可言！”

“一發入魂！”

怔怔的評審似雕像，半晌，五人齊齊回魂，可筷子空餘溫度，一整塊牡蠣肉已消失。

“那個，請點評！”

千代愛知弱弱地提醒。

這回，首席的評審長也沒搭理女主持。

“怎麼說呢……”

“很平常的技藝，材料上，也就‘百合牡蠣’稍微特殊，可偏偏就能一拳擊中我們的心臟！”梅麗莎揉著胸，苦惱地皺眉。

“難以評價！”

其餘評審附和。

目睹此景，‘獅王’利昂瞧一眼始終淡定面色不變的堂島銀，心中冷哼一聲，上前一步道：“那就跳過點評環節，嚐嚐我的‘霸王海鮮大拼’吧！”

“沒問題……”

評審們回應。

梅麗莎抓起一個炭烤澆淋紅汁的扇貝，也不用筷子，拿起扇貝肉就往嘴巴塞，面無表情地咀嚼。

“味道不夠！”

她又抓起一隻炭烤虎蝦，剝開蝦殼，一口咬下去，紅唇沾染了醬汁。

“啊啊啊啊啊，該死！”

這法國女評審吃完一隻虎蝦，繼續面癱，她發出躁怒不安的言語，“怎麼回事，明明很好吃的，味道不錯，沒有可挑剔的地方，可偏偏就沒有一發入魂的感覺！”

其他評審表現相似。

“它們無法觸動我！”

北美牛仔諾伊斯把手中龍蝦殼一丟，揉胸口皺著臉道：“我的心，彷彿被施加了一層枷鎖、禁錮……”

“這不是我想要的味道！”

波斯女評審更是滿臉的失望。

見此，觀眾席早已失聲。

遠月團隊後臺。

才波城一郎不緊不慢地道：“這就是‘食義’經典的運用。”

他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。

“堂島的料理，給了評審很大觸動，嗯，怎麼說呢，就像是最初的味道，雖素淡，卻可以直接鑽進食客心靈深處並構築防禦堡壘。”

“而‘食霸’駕馭的食材，除非能直接轟開這層防禦，也就是在食材味道上達到極致，用暴力轟開心靈之門，否則……”

說到這