‘煎餅’這個題目其實很寬泛，世界範圍內可找出無數擁有地方特色風情的小吃，比如搭配黃油和糖漿的美式煎餅。其中‘楓糖漿’算是北美和加拿大區域的特產，由楓樹的樹枝凝練熬製而出，風味滿滿。

再者，還有法國的可麗餅、印度飛餅等等，但凡有些美食素養的吃貨都能一口氣說出無數種。

而在堂島銀的‘煎餅’上，吃貨就各自見到了他們所渴望的影子。

愛吃披薩的，看到的，是一張披薩。

愛吃土耳其烤餅的，眼中的美食就是心中那個。

“哈！”

後臺，夏羽端詳畫面上的‘煎餅’，為堂島銀點一個贊。

堂島銀真的賊。

這個“賊”當然指匠心。

別忘了，堂島銀有一種名為純白的廚心，這就是一面鏡子，品嚐者想得到什麼，就會在品嚐中吃到什麼。

而如今他更是把純白理念運用在菜色上。

他的‘煎餅’，像是披薩，又似饢餅，五位評審沒急著吃，亦在詫異打量。

“裡面……有東西？”

用餐刀輕輕捅了捅，安德莉亞好奇。

“上面的肉，是什麼呢？”

嗅著餅面的碎肉末、香料末，評審們臉色總算有一絲鬆動。

第583章：‘氣’的實踐

開吃！

一口咬下，除卻小麥麵皮烤制過後的濃香、酥脆，還有一大團柔軟的東西，擠進了口腔。

微微瞪大眼睛。

牙齒咀嚼後，就是更濃郁的穀物風情。

可是，在穀物旋律中，一抹蛋香的獨奏不可忽視，甚至隨著細細咀嚼、回味，這股蛋香令人回味無窮，且淡淡的肉汁葷味，有著刺激味蕾的酸性。

羅瑛的煎餅，注重‘味道’的多層次構架，顯得多姿多彩，但堂島銀的煎餅，在味道多元的營造上絲毫不落下風！

“原來如此……”

發怔後，阿德萊德盯住缺了一角的披薩狀煎餅。

外觀相似披薩的煎餅，底座卻是夾餡的，內裡塞滿了色澤豔麗的米粒。

沒錯，是米粒！

一粒粒米，暴露在鏡頭中，就似一顆顆縮小版的蛋黃！

“蛋黃米，幻想食材！”

斯塔一面咀嚼，一面點評。

“咦，蛋黃米混合了肉汁，煮成土耳其肉汁飯，這種飯被當作餡料塞進饢餅內部，一絲酸、鹹的奶味不出意料，也是一種幻想的酸奶，是什麼牲畜的乳製品呢？”�