了，等一會炙烤出來的炒麵，肯定有炒鍋烹調所不具備的頂尖口感……”

喉結滾了滾，這位麟級評審目中，赫然泛起對食物的渴望。

igo兩位麟評審，則針對‘火候’技巧點評講解。

“大家注意看！”

研究權威路德提醒說：“要知道，炒麵最難做到的，就是顏色的均勻，而這種色澤均勻，本質就是火候的控制。”

“均一的火候！”

畫面中，不論夏羽還是李翰揮甩在大火中的面絲，皆金閃閃的不見一絲雜色。

觀眾們目醉神迷。

“大概只有古老國度的技藝，才能讓廚師馴服並運用這樣的大火炒麵……”阿德萊德驚歎道，“果然不愧是火候之世家的李氏，身體裡留著祖輩亞刊的血液……”

“那，夏羽主廚呢？”路德在笑。

阿德萊德噎了一噎。

是啊！

瞳孔中寫著不解。

李氏傳承悠久，掌握‘均一性’深邃不難理解。

但那位夏姓少年，居然還壓了李翰。

“還有更關鍵的東西……”

李全卻看出了一點不同尋常的東西，目中有駭然，“難道他也有【超觸覺】天賦？”

突然。

舞臺上的火圈，有了縮減熄滅的勢頭。

“就要完成了麼？”

人們對兩位身影漸漸清晰的選手，注目而去。

第573章：七國統一炒麵

油脂耗盡，火圈終於在十分鐘後徹底熄滅。

呈環形排布而去的金屬桶，在火焰熄滅後，一個個已被灼燒得面目全非，且桶裡的水也沸騰了，咕嚕咕嚕吞吐水泡，霧氣蒸騰。

人們牢牢注視兩位年輕主廚。

李翰將火焰炙烤出來的面絲，塞進了蒸籠裡。

之前，灶臺上就有架在煮鍋裡的蒸籠，當時觀眾、評審還不知道蒸籠的用途，此刻恍然大悟。

“炙烤出來，味道太沖、太嗆口，所以為了讓味道更順口，再蒸一遍麼？”

安德莉亞的聲音，透過麥克風傳出去。

這樣啊！

許多廚師點了點頭。

可北海道神宮館的焦點，不在李翰這。

包括李翰，都對另一位主廚投以關注的目光。

夏羽亦把炙烤出來的面絲，捲起來裝在蒸籠裡，這是映象般的一步工序。

高畫質鏡頭始終鎖定似髮辮的面絲。

“好漂亮”

一片讚歎聲。

白色小發辮，炙烤後，儼然變成了金色的，亮閃閃彷彿渡上了魔法的輝光，光是遠距離的看不知多少觀眾就咽起了口水。

咔！

蓋上蒸籠，夏羽回頭瞧了瞧計時器。

炒麵用去大概15分鐘。

此時，距離烹調環節結束，剩下最後一刻鐘，時間足夠了！

側頭再看煮鍋下旺盛的灶火，夏羽一抹額頭汗水。

最後這一步，是讓炒麵的味道、口感更圓滑，如果再用爆炎的火候處理，就顯得過度了。

雖沒有食譜，夏羽卻看過原著，知曉這一步工序的玄機。

察覺到李翰的視線，夏羽對他笑了笑。

沒有多餘可說的。

夏羽已經毫無保留的，將自己掌握的三門火焰廚技，熔於一爐，身為李氏下一代的砥柱，李翰自然看得出來其中蘊含的東西。

所以，李翰眼神中，那份駭然，那份複雜，夏羽可以理解。

十五分鐘後。

“鐺！”

鐘聲傳開，賽館的歡呼聲亦隨之而來。

“時間到！”

“喔喔喔喔噢噢噢！”

當主持人宣佈結束那刻，夏羽、李翰，同時揭開蒸籠的蓋子。

兩股白色霧氣沖天而起。

李翰的蒸籠，霧氣盤踞在上，形似一條潛水的蛟龍，有著自己獨特的氣勢。

而夏羽的蒸籠……

全場都在看，一個個窒息。

湧起的霧氣陡然散成無數股，每一股都揚起了頭，有著雀躍歡騰的氣象，這一幕落在觀眾視野中，就如同龍巢之門開啟，無數真龍騰雲駕霧，嬉遊於天空。

見此，李翰眼瞼抖了抖，臉色幾經變幻。

“上菜吧”

他低語對自己說，將蒸出來的炒麵擺盤，就用一個超大號的白色玉盤