首席的法國籍評審長，面目嚴肅點了點頭。

“大師之作！”

他重申，盯住馬斯一字一頓道：

“這是純粹的料理，沒有多餘的東西。你是懷著廚師之心去駕馭禁忌食材的。”

馬斯微微一笑。

場下，諸多知道馬斯早已覺醒‘美食細胞’的知情人，聽到評審長這句暗示，不由地面面相覷。

“看來，奧蘭多派在美食會內部，的確屬於溫和一派。”才波城一郎沉吟地道，“我在美利堅流浪時，和奧蘭多派的巨頭帝薩尼數次會面，這個人理念和研究派的雷哲不同。”

朱青、堂島銀對視。

“可是他把‘美食細胞’專注於料理，把美食細胞當成一種純粹的料理工具……這樣對夏講師來說，不更可怕，更具有威脅嗎？”切繪里奈小聲說。

“你說的對！”

朱青拍拍她削瘦的肩膀，頷首道：“越是理念純粹的廚師，才越可怕啊！”

舞臺上，幾位評審繼續作更細緻的點評。

法國女評審梅麗莎道：“……我敢肯定，肉餅混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋蔥外，還有汁……這種調料又稱英國黑醋，或者叫辣醬油，源自英國。生肉混合它，有著淡淡的酸甜微辣味道，層次感一下子就上去了！”

波斯女評審接著說：“嗯，的確有汁，但另一種辣醬也不可忽視啊，你們吃出來了嗎？”

“塔巴斯科辣醬！”

其餘四位評審異口同聲道。

“這種辣椒醬，由塔巴斯科小米辣椒釀造而成，原產地是墨西哥的塔巴斯科州，所以辣醬由此得名。這種辣醬，若以古老傳統工藝製作，搗碎後放進礦物鹽放置30天，讓辣椒煳變陳，之後再混合法國白醋，又經30天發酵，最後再壓榨出辣椒醬汁注入容器，陳置兩年……”

法國籍的評審長對調料知識，信手拈來，吐字清晰道：“塔巴斯科辣醬味道偏濃，因此調料時只需灑進去幾滴，料理味道就會有魔法般的變化！”

這時，第四席的美利堅牛仔諾伊斯插話：

“嘿，女士們先生們，你們是不是遺忘了第三種至關重要的調料？”

見自己一番話成功吸引全場目光，牛仔評審壓低帽子笑呵呵道：“別忘了‘刺山柑’，這可是一種食用史悠久的調味品，如果我的品鑑沒錯，馬斯選手將鹽漬刺山柑剁碎了，嘖嘖，這可是一種幽酸澀鹹，層疊有序，可攪起味蕾旋風的神奇香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，與煙燻三文魚絕配的刺山柑……”

“停！”

第三席的梅麗莎，阻止這傢伙的滔滔不絕。

評審長做最後的總結。

“馬斯選手，你的菜品完全符合‘主菜’這個題目，再如何出色、複雜的調味料，都沒有掩蓋肉、鮭魚籽和玫瑰蘑菇的味道，這三種食材就是緊緊糾纏的高雅旋律……”

目中透著濃濃的欽佩，這位評審長斬釘截鐵道：“如果是打分制，而非投票制，我會毫不猶豫給你滿分！”

“滿分！”

“一樣滿分！”

四位評審幾乎同時附和，可見他們有多滿意。

“那好，點評環節到此結束，感謝馬斯主廚為我們呈上的高雅美食，也感謝諸位評審帶給我們的精彩點評……”

女主持千代愛知說著，瞧一眼計時器，心一跳道：“喔，不知不覺，距離烹調環節結束，只剩下45分鐘了，讓我們看看夏主廚的情況！”

聽到她的提醒，一群沉浸在馬斯料理演繹中的觀眾，包括五位評審，如夢初醒。

對啊。

這可是比賽，一位選手上菜了，還有另一位呢！

頓時，一位位觀眾，對被人遺忘的料理臺注目而去。

夏羽已經完成對三種肉類食材的處理，此刻正端著裝滿了肉片的盤子，悠悠然放在方便的位置上，人就站在烤爐前，他看了看黑色爐子裡一層紅火的木炭，然後，就持握金屬夾子，將五塊‘白毛辛德瑞拉牛肉’和‘五頭鳥之肉’相繼放在烤網上。

“……”

總共十塊肉，放上去不久，舞臺就有香噴噴的烤肉味瀰漫開來。

左右手，各持握一個金屬夾，夏羽雙手就沒停下來過，目光如同巡視士兵的司令官，來回注視烤網上的肉塊，不時伸出夾子，給肉塊翻身。

肉沒有醃製，就是原原本本的樣子放上去烤。

這一看，很多觀眾失