老頭評審長，指向餐盤裡的肉餅，有著一絲顫抖問：“這是……韃靼牛肉？”

咦！

法國籍的評審長一說，眾多專業廚師面色一震，普通觀眾席也傳出不少恍然大悟的驚唿。

韃靼牛肉是法式傳統菜餚，說白了，就是生的牛肉餡餅。

但畢竟是傳統食譜，同一份食譜在不同廚師手中，有千變萬化的料理演繹。

不要覺得生肉一定不好吃、血腥，難以接受，其實如果克服了心理難關，嘗試吃一口，韃靼牛肉清爽與豐富，極具層次感的味道，絕對令人印象深刻久久難以忘懷。

而如今，馬斯呈上的菜品，的確有‘韃靼牛肉’的影子。

鏡頭對準馬斯。

千代愛知亦對其投以詢問目光。

“我的食譜，的確是借鑑了傳統‘韃靼牛肉’創作而來。”馬斯顯得很是從容，借鑑傳統食譜沒什麼不好開口的，傳統之所以流傳，在世界範圍內傳播，不正是因為足夠經典麼。

他這麼一說，立刻贏得諸多擅長法式菜系廚師的好感。

畢竟，法式菜系作為當今世界三大菜系之一，不知有多少廚師出身於此。隨著法式菜系的發展，其實更多人喜歡叫它西方菜系，幾乎把歐洲、美洲、大洋洲諸多國家囊括進去，是世界上覆蓋面積最大的菜系！

最為明顯的，遠在東京新分店的四宮小次郎，都對電視畫面中的巨頭，投以尊敬的目光。

“噓！”

馬斯豎指在唇，阻止了千代愛知和幾位評審的話語，微笑地說：“先吃吧，品嚐才有發言權，氣味只是我‘火焰玫瑰肉餅’的最外一層面紗。撕開這層紗衣吧，你們將得到料理的至高享受！”

咕嚕。

不止評審和女主持，聽他刻意放得神秘、蠱惑的聲音，大批觀眾不受控制咽口水。

“吃！”

“吃吃吃！”

梅麗莎和波斯女評審拿勺子，嗤，一勺子下去，上層的‘金色鮭魚籽’輕易被刺穿，然後，是底層的肉絲。

五位評審不約而同地吞下！

咚，咚，咚……

一粒粒鮭魚籽在舌頭上頑皮的彈跳。

可緊接著，嘩啦，無名的火焰掃去，鮭魚籽受熱融化，濃厚的卵膜破了，閃耀著金黃色的液體湧向口腔，評審們頭皮炸開，猶如被一盆深海凍水從頭澆淋。

嗯？！

評審齊齊仰頭看場館的天花板，他們腦袋中，是無數純白玫瑰花瓣飄飛的情景，‘玫瑰蘑菇’的芳醇氣息居然突破了鮭魚籽鮮味的封鎖。

忽然，評審瞳孔一縮。

畫面中的花瓣，倏地被點燃，燃燒的白色花朵落在鮭魚籽的金色液體中，轟隆，是一片可燃盡世界的火焰海洋！

噠噠噠……

清亮的馬蹄聲，火海衝出數匹攜帶烈焰通體烏黑的駿馬，這些馬本來兇戾的眼睛變得無比溫馴，低頭在評審面前，邀請他們騎上自己逛一逛這個奇幻世界。

窒息，失重感！

現實世界中的審查席上，五位評審捂住心口，臉上是極為精彩的表情。

“唿”

半晌，評審們才心跳劇烈的，吐了口氣，下勺子默默地將菜品消滅乾淨。

千代愛知目露幽怨，別人品嚐美食自己只能看著，她抿抿嘴收斂心中的小情緒，凝視評審們問道：“諸位的品評意見呢？”

沒人回答他，評審個個閉目坐在椅子上。

馬斯微笑地佇立，也不催促，同時他不忘對身後那張被人遺忘的料理臺，投以一瞥。

“不好說……”

“很難描述的感覺！”

好半天才有評審開口。

“怎麼說呢……”女評審梅麗莎捧住依然發燙媚態橫生的臉頰。（未完待續。。）

第518章：大師手筆

“怎麼說呢！”

梅麗莎一臉糾結，半晌才擲地有聲道：“大師才有的手筆！”

“禁忌食材，完全被馴服了！”

她說，瞳孔中似乎有繚繞火焰的駿馬飛奔而過，“鮭魚籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈馬的韁繩、坐具！”

“三種食材，彼此相融合，沒有絲毫突兀之處！”

波斯女評審大讚道：“說有‘韃靼牛肉’的影子，完全不對呀，肉餅介於生和半熟之間，由於馬肉的火焰特性，但凡用到這種食材的料理，如果多加了火工的環節，反而會顯得多餘、累贅吧？”