“為什麼要把這樣的oppa讓給帕尼”的遺憾。

肉餡剁好之後，張揚拿過一個小盆，將肉餡歸攏一下挪到小盆裡，然後在旁邊的調料臺裡挑出一勺鹽加到裡面，然後適量生抽，料酒，雞精，攪拌的時候對旁邊的秀英說到：“秀英，幫我切一點蔥花。”

“哦，哦，蔥花，蔥花。”被張揚喊刀名字，秀英哦了一聲緩過神來，嘴裡嘟囔著蔥花，從案板旁邊拿過蔥段，費勁的從桌面上拔起兩把菜刀，模仿著剛剛張揚的行雲流水，砰砰砰的剁在蔥花上。

蔥段是圓的，自然不會聽話的任由廚房新手秀英隨意的剁，不一會兒，不光是案板旁邊，地上也滿是大小不一的蔥花。

滿世界都是蔥花，可惜案板不屬於秀英的世界。

秀英無奈了，從保鮮櫃裡拿出一根新的大蔥，然後老老實實的切起了蔥花。

張揚將肉餡攪拌均勻之後，從冰箱裡取出一枚雞蛋，單手打進肉餡裡之後隨手將雞蛋殼拋掉，拿起筷子繼續攪拌起來。

雞蛋均勻的攪拌進肉餡裡使肉餡變得有粘性，張揚抬頭看了一眼旁邊的秀英，看著秀英手下那滿滿一菜板的蔥花，無奈的搖了搖頭：“秀英，捏一點兒蔥花放進肉餡裡，然後把其他的蔥花都盛到碗裡去吧。”

秀英這麼做倒也是有好處的，這樣也省得張揚自己再切蔥花熗鍋了。

那邊鍋裡的水熱的差不多了，張揚拿起笊籬，將木耳，西芹，菜花，胡蘿蔔，腐竹分別下鍋焯水，因為每種食材的焯水時間都不一樣，所以張揚只能一樣一樣的下鍋焯。

食材焯過水之後張揚將它們拿到水龍頭下過涼水，然後扔進了旁邊盆裡備用。

旁邊秀英已經將菜板收拾乾淨，藕片也已經準備多時了，張揚點點頭，拿起一柄菜刀開始切藕片。

將幾節藕切成薄片，張揚拿過旁邊盛放素什錦的食材的不鏽鋼盆，將藕片用刀扒拉進那個盆裡，加入適量的鹽後攪拌了兩下後又扔到一旁。

鍋裡焯食材的水倒掉，將鍋刷乾淨後放回氣灶上，擰開大火，然後倒油燒熱，放入花椒炸出花椒油，然後趁熱將花椒油淋在素什錦上，倒上一點食醋攪拌均勻。

“秀英，給我拿個小碗過來。”張揚說到。

秀英遞過來一個小碗，張揚用筷子隨手扒拉了一碗素什錦進去，然後轉身將操作檯上一盤切成塊兒的黃瓜拿過來倒進盆裡，一邊下手攪拌，一邊對秀英說到：“這一小碗蓋上保鮮膜放進冰箱裡吧。”

“這是為什麼oppa？”秀英伸手捻起一塊兒白淨的藕片放到嘴裡，上面淡淡的酸味讓秀英幸福的眯起眼睛。

“那一份沒有放黃瓜，是給西卡的。”張揚說到。

“oppa，你對西卡的關心完全是偶媽級別的。”秀英聞言羨慕的說到。

“那你猜猜，我對你的關心是什麼級別的？”張揚手上攪拌的動作不停，嘴上問到。

“這麼多肉，偶媽級別。”秀英伸出大拇指給張揚一個認證。

“呵呵。”張揚笑了。

秀英雖然大大咧咧的，但是心思真的是非常的細膩。

加了黃瓜的素什錦也攪拌好了，張揚給秀英在小碗裡盛了一點兒讓秀英吃著玩兒，然後將這個盆也遞給秀英讓她用保鮮膜封起來。

端著張揚留給她的小碗素什錦，秀英開心的吃著，腦中為親媽張揚又加上一個大拇指認證。

拿過剩餘的藕，張揚拿起菜刀慢慢給藕片下刀。

用兩根筷子從最下面的藕眼中穿過，張揚拿刀切藕片，噹噹噹的一刀一刀切下去，每一刀切到筷子上後抬刀繼續切下一刀，切完之後藕雖然上面已經被分成了無數片，但是藕的下面一部分由於有筷子的阻擋，所以並沒有別切到，所有的藕片仍然是一個整體。

“哇，oppa，你這個技巧好厲害啊。”旁邊的秀英此時剛剛給素什錦封完保鮮膜，正好看到張揚的這一家用技巧，頓時十分驚奇的說到。

“呵呵，還可以。”張揚點點頭。

四節藕如法炮製，很快，四節花式藕節便出現了。

“秀英，拿一柄水果刀，每隔兩片藕分成一塊。”張揚示意旁邊的秀英說到。

兩片藕分成一塊，這樣張揚往裡面夾肉餡的時候也就能保證裡面夾住的肉餡不至於從下面跑出來。

“yes，sir。”秀英伸出還沾著醋和花椒油的手指，瀟灑的朝著張揚敬了一個美式軍禮。

秀英在那裡分藕片，張揚則是開始調製面煳。