“哦，oppa，這一下好帥啊。”秀英拍著手說到。

在張揚在那邊清洗蓮藕的時候，秀英想要也學習一下張揚剛剛的那一下，於是便伸手去拿刀。但是讓秀英沒有想到的是，即便是張揚隨手將刀剁在了菜墩上，自己拔刀的時候也是費了相當大的力氣才將刀拔了出來。

將刀拔出來之後，秀英一邊感嘆張揚的手勁，一邊雙手握刀，瞅準身前的菜墩，然後狠狠的剁了下去。

秀英想的是很好，但是成果卻讓她大失所望，刀並沒有穩穩的立在菜墩上，而是將菜墩噼出一道細小的缺口，並不能穩穩的立在菜墩上面。

“呵呵。”張揚拿著品相極佳的整長蓮藕走了回來，笑著接過秀英手中的菜刀，然後輕描淡寫的往案板上一剁。

菜刀再次穩穩的立在菜墩上。

“……”秀英彷彿被打擊到一樣，十分無奈的看著菜墩上的菜刀默默不語。

“秀英啊，這個是需要用巧勁的。”張揚笑到：“你不能像噼木頭一樣拿刀平著向下砍，要將刀立起一個角度，然後手腕用勁，輕輕的往深色的地方剁。”

張揚指著菜墩上被水浸溼的位置，笑著說到：“這裡是被之前的食材的汁水浸泡的，已經非常鬆軟了，而且木質不緊密，只要找準角度，稍微使用一下技巧就能非常簡單的立在上面。”

“哦。”秀英點點頭，然後轉頭看向張揚手中那根一米長的粗壯的整根蓮藕，疑惑到：“oppa，這是什麼？”

“這個？這是藕啊。”張揚聞言荒唐道：“秀英，你可是少女時代的食神，你居然不知道這是蓮藕？”

“藕！！！”秀英指著張揚手中的藕，驚訝道。這麼長的藕，完全不是秀英以前見過的樣子，

“這是還沒去皮的整段的藕，是最新鮮最好的。”張揚笑著說到。

“原來藕還能長這麼長啊。”秀英一臉的漲姿勢，“那oppa，剛剛為什麼這個藕上面還有一層黑色的東西？剛剛那是什麼？”

“那個啊，那是淤泥，包裹著淤泥這樣的蓮藕才能保持新鮮，這樣的蓮藕也是最貴的。”張揚笑到：“沒有想到在韓國的一個小超市裡也能找到這麼棒的藕，真的是太幸運了。”

“哦。”秀英點點頭，在張揚的身後探著頭，仔細的看著張揚將藕切成一段一段的，然後將藕節中間的梗切下去丟掉。

當秀英看到藕的切面中那一圈藕眼，這才點點頭，這才是自己認識的藕。

將藕切成一節一節的，張揚將刀立在菜墩上，轉身去看氣灶上的鍋，只留下一句淡淡的吩咐。

“削皮，洗淨。”

“奈。”秀英點點頭，從旁邊的工具筐裡拿出一個削皮刀，認真的蹲在那裡給藕削起了皮。

“oppa，是都削乾淨嗎？”張揚正在撇砂鍋裡的排骨燉出來的血水，就聽見後面的秀英問到。

“對，都削乾淨。”張揚頭也不回的說到。

撇乾淨排骨湯，張揚從桌面上拿出自己早就已經包好了的調料包扔進砂鍋裡，蓋上鍋蓋繼續大火勐煮。

從秀英身邊的水盆裡挑出一節大概十厘米長的藕節，找到上面自己用指甲掐出來的三角記號，點點頭，清洗乾淨之後用刀背勐剁兩下，然後用手將這節藕撕成大小相近的10塊，然後扔到已經開鍋了的砂鍋中。大火轉成小火，就讓它慢慢燉去吧。

這一節藕是整根藕的第二節，是整段藕最好的一節，拿來燉蓮藕排骨湯是最好的選擇。

趁著秀英還在那裡削皮洗藕，張揚轉身又去研究木耳的泡發程度，點點頭，將它們撈出來撕成一朵一朵的放到一旁的不鏽鋼盆裡。

這是用來做素什錦的。（未完待續。。）

第297章　慶祝晚宴2

大鍋裡接了涼水在那裡煮開，張揚則是趁著這個時候從保險櫃裡拿出了從超市裡買來的肉餡。

肉餡扔到菜墩上，張揚從前面的刀架上又取出一把菜刀，刷乾淨之後開啟雙刀模式，一刀接一刀，滿是節奏感的剁在肉餡上。

秀英在盆裡將藕洗乾淨之後將水倒掉，然後端著這一盆藕來到了張揚的身邊，剛想說話就看到了張揚雙手舞動菜刀的畫面。

張揚的刀並不是單純的剁在肉餡上，在一團肉被剁成一個平面攤在菜墩上的時候，張揚總會用雙刀快速歸攏，將菜墩上的肉餅又疊成一塊，然後繼續剁。

看著張揚這行雲流水的動作，秀英真的是完全入迷了，在某一個瞬間，秀英的腦海裡真的是浮現出