水中泡一小

時即可取用；銀耳用清水泡一小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰

糖。隔水燉熟服食。補虛損，養肺陰，退虛熱。主治乾咳、盜汗、肺陰虛等

症。

來源：民間驗方。

29。花生米方：花生米六十克。炒或煮熟，每日吃，不間斷，痊癒後停用。

潤肺化痰。主治老年慢性支氣管咳嗽。

來源：民間驗方。

30。蕎麥蛋清方：蕎麥麵、雞蛋清各適量。用雞蛋清和蕎麥麵和成團，每

次擦胸部數次，有效。清熱下氣。主治胸滿腹脹，咳嗽不安症。

來源：民間驗方。

31。銀耳百合沙參方：銀耳六克，百合、沙參各九克，冰糖適量，將銀耳、

百合、沙參、冰糖一起加水煎服。每日服二次。益肺止咳。主治陰虛肺燥引

起的乾咳痰少，痰中帶血、咯血。

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來源：民間驗方。

32。二汁飲：甘蔗汁三毫升，荸薺（馬蹄）汁十五毫升。上二味一起用溫

開水沖服。潤肺止咳、止痛。主治久咳不愈。

來源：民間驗方。

33。雞蛋煮甜豆漿：每次用豆漿一碗，雞蛋一個。將豆漿放鍋中煮滾，雞

蛋去殼攪爛放入拌勻，加白酒適量，調味服用。清肺止咳。主治肺結核咳嗽，

身體虛弱。

來源：民間驗方。

34。公英獵肉方：豬肉一百五十克，薄公英一百克。上述二味用水煮爛服。

每日服二次。化痰止咳。主治熱咳，痰稠黃。

來源：民間驗方。

35。雪梨川貝銀耳方：雪梨一個，銀耳六克，川貝母三克。將銀耳泡發，

然後與雪梨、川貝母用水煎。潤肺止咳。主治肺熱咳嗽。

來源：《千家食療妙方》

36。烏骨母雞方：烏骨母雞一隻，好陳醋一千五百克。將雞去毛髒切碎，

同陳醋煮爛。分三至四次吃完。止咳定喘。主治久咳氣喘。

37。蜂蜜燉川貝末：川貝末五克，蜂蜜三十克。川貝末、蜂蜜、攪勻隔

水燉服。潤肺止咳。主治肺燥咳嗽。

來源：民間驗方。

38。蜂蜜衝藕粉：藕粉三十克，蜂蜜三十克。藕粉用少許滾水溶開，再用

沸水衝，稍停加蜂蜜三十克溫服。除熱潤肺、止咳。主治清除虛熱，潤肺止

咳嗽。

來源：民間驗方。

39。胡蘿蔔大棗湯：胡蘿蔔一百五十克，大棗十五枚。將胡蘿蔔、大棗加

水二碗，煎成一碗即可。一日三次分服，連服三至五日。潤肺止咳。主治咳

嗽。

來源：民間驗方。

40。藕汁蜜糖露：鮮藕適量，蜂蜜十五至三十克。將鮮藕洗淨榨汁一百至

一百五十毫升，加入蜂蜜調勻內服，每日服二至三次，每次五十至一百毫升。

清熱止咳。主治肺熱咳嗽。

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來源：民間驗方。

41。冰糖燉香蕉：每次用香蕉一至二隻，冰糖適量。香蕉去皮加冰糖適量，

隔水燉服。每日一至二次，連服數日。清熱止咳。主治燥熱咳嗽，日久不愈。

來源：民間驗方。

【酒療方】

1。雪梨酒：雪梨五百克，白酒一千克。將梨洗淨去皮、核，切成五毫米

見方的小塊，放入酒罈內，加入白酒，加蓋，密封，每隔二日攪拌一次，浸

泡七日即成。隨量飲之。生津潤燥、清熱化痰。主治煩渴，咳嗽，痰熱驚狂，

噎嗝，便秘等症。

來源：民間驗方。

2。百部酒：百部根一百克，白酒五百毫升。將百部切炒，用酒浸入瓶中，

經七日後開瓶備用。一日三次，每次於食後徐徐飲十五至二十毫升。潤肺下

氣，止咳殺蟲。主治百日咳、肺結核、氣管炎等咳嗽氣急者。外用可殺蟲蝨，

治瘡疥，蔭道滴蟲等。

來源：《本草綱目》

3。豬油、芝麻油、蜂蜜和茶末各一百二十克，同浸一百二十毫升酒內，

煮沸冷凝，每日挑食以茶