桔皮二克，紅糖三十克。開水沖泡六分鐘，每

日午飯後飲服。鎮咳化痰，健脾開胃。

主治支氣管炎。

3。貝母粥：貝母粉十克，粳米五十克，冰糖適量。將貝母去心，研末，

把淘洗盡的粳米以武火煮沸。文火熬至半熟，將貝母粉及冰糖加入粥內，繼

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續煮制熟爛。每日早晚溫服之。脾胃虛寒，有寒痰咳嗽者不宜服。具有止咳

化痰，止血功效。

主治慢性支氣管炎，久咳不愈。

來源：《太平聖惠方》

4。百合粉粥，百合粉三十克（或鮮百合六十克）、粳米一百克，冰糖適

量，以百合、粳米、冰糖同煮粥，經常服食。潤肺止咳，養心安神。

主治：老年慢性氣管炎，肺熱或肺燥乾咳，神經衰弱，肺結核，婦女更

年期綜合症等。

來源：《本草綱目》

5。蔥白糯米粥：長三厘米的肥大蔥白五段，糯米六十克，生薑五片，米

醋五毫升。將蔥白、糯米同生姜五片共煮粥，粥成後加米醋五毫升，趁熱食

雨。有散寒發表，溫中止咳，溫通經絡，活血止痛的功效。主治風寒型急性

支氣管炎（咳嗽初起、痰液稀薄，頭痛鼻塞，發熱惡寒，舌苔薄白，脈浮緊）。

出處：民間驗方。

6。玉竹沙參燜老鴨方：玉竹，沙參各三十至五十克，老鴨半隻至一隻。

將玉竹、沙參與老鴨（將鴨去毛及內臟）放入瓦罐內加火文燜煮一小時以上。

調味以後飲湯吃鴨肉。有消潤肺燥、止咳消炎的功效。主治慢性支氣管炎之

肺燥、乾咳等症。

出處：民間驗方。

7。紅棗紅糖南瓜方：每次用鮮南瓜五百克（削去皮）、紅棗（去核）十

二至二十枚，紅糖適量。加水煮爛服食，斂肺氣、消痰、止咳。主治老年人

慢性支氣管炎。

8。花生冰糖煲方：每次用花生米一百至一百五十克，冰糖適量。加清水

同煮熟，食花生米飲湯。有治燥咳、化痰涎的功效。主治慢性支氣管炎，幹

咳痰少。

來源：民間驗方。

9。鯽魚散：鯽魚數條，姜半夏粉三克。鯽魚去腸雜，放在瓦上焙乾研碎。

每次服五克，同時兼服姜半夏粉三克，用米泔送服，一日三次。有補肺、止

咳、化痰的功效。主治慢性支氣管炎。

來源：民間驗方。10。蜜糖蘿蔔方：每次用大蘿蔔一個（約三百克），蜜

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糖六十克。將蘿蔔洗淨，削去外皮，挖空蘿蔔中心，裝入蜜糖，隔水蒸熟服

食。有潤肺、止咳、化痰的功效。主治慢性支氣管炎咳嗽。

來源：民間驗方。

11。冰糖柿餅方：每次用柿餅三個，冰糖少許。將柿餅洗淨，加少量清水

及冰糖，放鍋中隔水蒸至柿餅綿軟後服食。有潤肺、消痰、止咳的功效。主

治慢性支氣管炎乾咳。

來源：民間驗方。

12。蘇子粥：蘇子十五至二十克，粳米一百克，冰糖適量。將蘇子搗爛如

泥，以水煎濃汁去渣取汁，與淘洗淨的粳米同煮成粥，加適量冰糖，可作早

晚餐溫熱服食。止咳平喘，養胃瀉腸。主治咳嗽多痰，胸悶氣喘，習慣性便

秘等病症。

來源：《藥性本草》。

13。杏仁粥：杏仁二十克，粳米一百克，白糖一百五十克。將杏仁以溫水

浸泡、去皮尖，搗碎，與三千毫升清水研取汁，同淘洗淨的粳米同煮粥，至

極爛，加白糖，攪勻，即可服食。每日早、晚溫熱服食。祛痰止咳，平喘潤

腸。主治外感咳嗽，腸燥便秘，小便淋瀝，五痔便血不止，諸瘡疥等。

來源：《食醫心鑑》。

14。核桃仁粥：核桃仁一百克，大米、白糖適量。將核桃仁搗碎，大米淘

洗淨同煮粥，加糖適量服食。補氣養血，溫肺潤腸，化痰定喘，補腎。主治

病後體虛，老年性便秘，虛寒咳嗽，腰部重痛。

來源：《本草綱目》。

15。竹葉花粉粥