2。炮姜（或於姜）六克，大米五十克，共煮粥，熟後去姜，食鹽調味服

食，用於寒瀉。

3。蓮子二十克（去心，炒熟研細末），大米五十克。先將大米煮粥，快

熟時加入蓮子粉，幾開便可食用，鹹、甜均可。用於脾虛洩瀉。

4。幹荔枝七個，大棗五枚，水煎食用，每日一次，用於久瀉病人。

5。辣椒一個，豆腐適量。將豆腐放在鍋中蒸熟，就辣椒，於早晚二次吃

下，用於水瀉。

6。茶葉十五克、炮姜、食鹽各三克，粳米三十克。同炒至焦黃，水煎飲

服。主要用於寒性水瀉不止。

7。青梅三十克，黃酒一百毫升。同放瓷杯中，放在有水的蒸鍋中蒸二十

分鐘，每次溫飲十至三十毫升。用於食滯、久瀉。

8。糖拌木瓜：木瓜、白糖適量。將木瓜去皮後，切片，拌糖服用。用於

脾胃溼盛，消化不良，吐瀉。

9。飯鍋巴一百二十克，蓮子肉一百二十克，白糖一百二十克。將鍋巴、

蓮子肉研末，與糖和勻，每眼三至五湯匙，一日三次，用於脾虛洩瀉。

10。芡實、薏苡米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各六克，加

水適量，煎煮四十分鐘，再加入淘淨的大米一百五十克，繼續煮爛成粥。分

頓調糖食用，連吃數日。用於消化不良，久瀉。

11。濃茶酸醋飲：濃茶一杯，酸醋少許，調和飲服。具有清熱、止渴、止

瀉功效，主治熱瀉黃水，熱臭難聞，口渴。

12。生薑米醋雞蛋：雞蛋三枚、生薑十五克、米醋十五毫升。將雞蛋打碎，

生薑切碎，加適量鹽，蔥調味品混合攪勻，用油煎炒作雞蛋餅，將熟時用米

醋灸之即成。當點心吃。具有健脾溫中功效。主治寒瀉。

出處：民間驗方。

13。米醋雞蛋方，雞蛋數枚。米醋適量。用米醋煮雞蛋，蛋熟食。日服一

次，每次二枚，二至三次即愈。具有健脾固脫功效。主治暴瀉、水瀉，傷食

瀉。

出處：民間驗方。

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14。黃瓜葉米醋雞蛋：黃瓜葉三十克，雞蛋二枚，米醋十克將黃瓜葉洗淨

切碎，雞蛋打碎，二味和勻於鐵鍋中，炒至蛋將熟時，衝入米醋。炙熟即成。

一服即效。具有清熱、解毒、止渴功效。主治熱瀉。

出處：民間驗方。

15。鹽醃香椿：鮮香椿適量。將香椿洗淨。晾乾，以十分之一量的食鹽，

醃漬數日，再曬乾，貯存即可。經常佐餐食用，具有健脾化溼，解毒止瀉功

效。主治慢性洩瀉。

出處：民間驗方。

16。黃母雞燉蓮肉：黃母雞一隻，蓮肉一百五十克。將雞除去毛髒，與蓮

肉同煮爛吃。具有開胃止瀉功效，主治腹瀉次數繁多。

出處：民間驗方。

17。梗米末衝姜水：粳米、姜各適量。將梗米適量置鐵鍋中，炒成炭，研

細末。每次飯前用姜水沖服五克。具有補脾和胃，消炎止瀉功效。主治慢性

胃腸炎。

出處：民間驗方。

18。雞內金白朮散：炒雞內金、炒白朮各五十克，將上二味研末。每天服

二次，每次十克，飯前溫開水送服。具有健脾、消炎止瀉功效。主治慢性腸

胃炎。

出處：經驗方。

19。大蒜頭灰水方：大蒜頭一個，將大蒜頭燒灰存性，煮水飲服。具有健

脾、消炎止瀉功效。主治腹瀉不止。

出處：民間偏方。

20。黃芪植草湯：黃芪三十克，肉桂六克，灸甘草九克，水煎常服。健脾

和胃，消炎止瀉。主治虛寒型慢性胃腸炎。出處：民間驗方。

21。沙參養陰湯：北沙參、麥冬、石斛、烏梅各十五克。水煎，常服。主

治陰虛型慢性胃腸炎。

22。糯米粽子：糯米棕子、薑汁、白酒各適量。將糯米棕子切片曬乾，蒸

熟後，加薑汁和酒少許。每次吃十片，早晚各一次。溫補脾胃，驅寒止洩。

主治寒瀉清水，口淡唇白。出處：民間