題就不是問題了。六耳獼猴心想，也不能一次性就讓小二說完，不然的話，老闆可就不滿意了，畢竟店裡的客人還是比較多的，可見這裡確確實實是人來人往的。

誰知道店小二似乎不懂風情，提高聲音繼續說：“這道菜的品嚐要點是：一聽，二看，三嘗，突出‘口感’。聽：剛出鍋的松鼠鱖魚，如果火候合適，會發出吱吱的聲音，這是魚肉內空間積存的空氣受熱後逸出時發出的。一個菜能發出聲音也算夠神奇的，會給餐桌上增添幾分活躍氣氛。看：外形完整美觀，似尾巴翹起的松鼠趴臥在盤內。紅色的湯汁淋漓在松鼠身上，顯示出喜慶色彩。細看刀工均勻細膩，芡汁油亮，稀稠得當，不堆不流。嘗：魚肉外焦裡嫩，有魚的質感和香氣。口感不‘糠’（澱粉過多，形成空殼，咬住有發空的感覺），不生不煳。芡汁味道調和，酸甜適口，無刺鼻的酸味。配料蝦仁等均具有相應的味道和口感，與主料形成襯托和對比。如果您到其他的點裡，肯定是吃不出這樣的味道的。”

六耳獼猴剛開始還有點厭煩了，沒多久就明白，這是店小二在說給老闆聽，好知道是在誇自己點裡的菜，以後回頭客就會多起來，再說也不用檢查自己的口袋，好落點小費錢。心想，好聰明的店小二，待會兒，一定要你回答我的問題。

六耳獼猴裝模作樣、慢絲條理的吃著，看到店小二不時瞟過來，想必是那一錠銀子起了大作用，就故