萄酒的鑑定之中最重要就是對年份的判別,因為不同年份的葡萄酒由於陽光、土壤、溼度等等的不一樣,都會影響到葡萄的生長,從而影響到葡萄酒的質量,再加上工藝的不一樣,所以除了對產地這些地方的辨別之外,對年份的斷定就成為葡萄酒中至關重要的一環,所以羅定提出的這個比試方式是相當的合理,也能分辨出品酒師的水平來。
聽到郭靖提出這個比試方式,馬施為心中大喜,這些年來他喝過的各式葡萄酒沒有一萬也有八千,自信對各個年份的葡萄酒都瞭如指掌,郭靖提出這樣的比試方式絕對是正中下懷,當下連忙點頭說:“沒有問題,我覺得這樣很公平!不過我看具體來說就由衛小姐和丁先生在我和郭先生不知情的情況下選兩支同一個酒莊的不同年份的紅酒,越接近越好,而我和郭先生則來品鑑辨別,只要辨別出哪一個年份在前哪一個年份在後就可以。”
馬施為在葡萄酒上確實有比一般人更好的品鑑能力,但也沒有到那種能入口就能分辨出具體哪個年份的大師級的程度,他擔心郭靖提出要分辨葡萄酒具體哪一年的出的,所以搶先說了這個辦法。
“沒有問題,我完全同意。”郭靖毫不猶豫地點頭同意了。
看到郭靖點頭同意,丁林最後的一絲僥倖的心理都消失了,這是務實,而不是務虛,靠的是實打實的本事,特別是在衛蘭這樣的專家面前更是不可能弄虛作假——就算是她再討厭馬施為,在涉及到自己的專業領域的時候,也不可能為了幫郭靖而說謊的。只好說:“�