他一眼：“你不是說要了解日本嗎？這飲食學可是日本一門很高深的學問。難道你不想聽我講解一下嗎？”

陳真心說，等你講解完了，只怕我已經餓死了。但嘴上仍然說到：“那你給我講解一下吧！”說著，趁梅川沒注意，將夾著的魚片連醬油都沒蘸的就塞進了嘴裡。

看陳真吃完了，梅川這才用筷子一指陳真第一次夾的那種淡紅色有花紋的魚片：“這個是三文魚。邊上這個血紅色的是金槍魚，金槍魚可是很貴的魚啊！然後這個是北極貝。”梅川說著，夾了幾片跟豬腳腳尖的形狀相似的薄薄的貝類放進了陳真的醬油碟子裡。北極貝的長度約有大拇指長，前面一段呈鮮紅色，後面一段是白色。

陳真吃了幾片舔了舔嘴：“嚼著滿筋斗的，口感很好吃。”

“那是，一份價錢一份貨嘛！”梅川說著，又夾了幾片圓圈狀的魚放在陳真面前。這些圓圈狀的魚片的表面，還有一個個的吸盤在。看的陳真心裡只發毛，心說這什麼東西啊？

“吶，這個就是章魚了！你嚐嚐看。”梅川說到。

陳真夾了片章魚蘸了下醬油，然後閉著眼睛吃了下去。這個章魚雖然是魚類，但口感和其他的魚類卻不一樣。到是和北極貝的口感有些相似！

“別怕！別怕！它不會咬你的。”梅川打趣的拍了拍陳真的肩膀。

陳真不好意思的一笑。

梅川指了指剩下的章魚片對陳真說：“知道嗎？日本料理中……。。”說到這見陳真沒有聽懂日本料理是什麼意思。於是又解釋說：“日本料理就是指日本的菜系，它是以生魚片和壽司為主。生魚片之中，絕大多數的魚片都是生的，不過也有熟的。象你剛才吃的這個章魚�