業關係，我平時很留意報刊上或網路上有關食品健康的報道，經常看到一些吃蔬菜、水果的誤區：吃蘋果削皮，剝掉西紅柿皮、茄子皮……其實很多人都知道這些方法不對，卻又不得不如此，畢竟農藥無處不在，全買有機食品錢包又不允許，只好“兩害相權取其輕”了。其實，對農藥大可不必如此緊張，現在我就教大家幾招除去蔬菜、水果上殘留農藥的方法。

1．蔬菜、水果買回來後，先用清水沖洗掉表面汙物，除去有汙漬的部分，然後用清水漫過水果、蔬菜，浸泡15分鐘以上。必要時可加入食用鹼5～10克，或水果蔬菜清洗劑，使農藥溶出。如此清洗、浸泡兩次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

2．外表不平或多細毛的水果，簡單浸泡還不能解決農藥殘留，食用之前儘可能去除表皮。

3．也可將一些蔬菜加熱除去農藥，如芹菜、圓白菜、青椒、豆角等，因為氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解。將清洗後的水果、蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可除去表面殘留的農藥。

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5。　吃發黴食物埋隱患

某一天早上吃早飯時，發現麵包片有些發黴，出現了幾個小黑點點，上面長出了毛毛。我要扔掉，卻被老公攔住了，非說只要把長毛的部分摘掉就沒事了。為這事我好好給老公上了一課，硬是讓他扔掉了發黴的麵包。生活中，我還發現很多朋友像我老公一樣，對發黴�