吃的啊！

他看著殷遠，心想以前怎麼沒發現這個人根本是個狡猾奸詐的傢伙。唉……落到這樣的人手中、落到這樣的人手中……也只能勉為其難讓他親一下了。

這麼想著，沈瑜咳了一聲，道：“那辣椒你到底打算怎麼做，這東西能吃麼？”

殷遠見他這模樣，心滿意足，知道一次不能逼太緊，青蛙也要溫水煮，便順著沈瑜的話說：“你看著，等下便知道了。”

只見他抓起一條魚，三下五除二便去了鱗跟內臟，快刀來回幾次，好好一條魚便成了一盤薄薄的魚片，跟一副魚排。很快，另一隻魚也如法炮製。

沈瑜目瞪口呆，心裡只有一個想法：他殺雞強，殺魚也是一把好手哪！

接著，殷遠將魚片都收到盤子裡，磕了一隻雞子，只取蛋清到盤中，又放上白酒、胡椒、蔥姜，和一些澱粉碼勻了。

“黃河鯉肉質肥厚，雖不似鯰魚那般少刺，但勝在肉質細嫩鮮美，做魚片也是很合適的。”殷遠手上不停，一邊道。

他收拾完兩條魚，便指揮沈瑜將一口大鐵鍋上火，等鍋燒熱，倒了些許金澄澄的油在鍋內。不一會兒油鍋起了青煙，殷遠將方才快速備好的薑片、蒜片、花椒放入油鍋中，又從盒子裡拿了許多辣椒一併放入。

很快，油鍋裡就飄出一種難以言喻的香味，沈瑜從來沒有聞到過。

方才殷遠的動作一氣呵成，快得連他插話的時間都沒有，只是暗自在心中疑惑這種燒法以前從未見過，此時香味一出，再也忍不住，問道：“這便是辣椒的香味，怎麼這般好聞！”

殷遠笑：“妙處可不止如此，等我做出來你就知道了。”

“你到底要做什麼菜？”沈瑜問，他看了半天也沒看出端倪。魚片一般用來生氽或鮮燒，殷遠弄了這神奇的油做什麼？

“此菜不妨叫‘水煮活魚’，你且看著。”他說著，又往鍋內倒入一大碗水，冷水遇熱油，發出刺啦刺啦的聲音，直聽得沈瑜身心愉悅。

接著殷大廚取來魚骨入鍋煮，不一會兒鮮美的香氣就飄了出來。

沈瑜沒出息地吞了吞口水道：“黃河鯉果然是好物，單是魚骨已經這樣誘人，魚肉還不知如何鮮嫩呢！”

殷遠一笑，又取了一口鍋，上水燒滾，將切得三指長短的細細的小芹菜入水滾了滾，撈出來放在一細瓷大盆中。

此時，煮魚骨的鍋已經翻起白浪，殷遠將盤中醃好的魚片一一放入，用筷子滑散。滑嫩嫩的魚片一見熱水馬上緊縮，變得又白又細緻。

只是一小會兒，殷遠又迅速利落地將煮好的魚跟湯汁倒入擺著碧綠小芹菜的大盆中。

沈瑜照著殷遠的吩咐，正拿個小藥舂一下一下舂辣椒，直把紅油發亮的辣椒都舂成細細的辣椒粉。

有些粉末不小心嗆到眼睛裡，弄得他淚流滿面。

殷遠拿過來看了看，笑道：“做得挺好。”說罷又湊過去親了親沈瑜淚汪汪的眼睛，叫他不知道是該繼續哭還是該生氣。

“就快好了，只剩一道工序。”殷遠只一句話，就叫這沒出息的吃貨轉移了注意了。

辣椒粉被仔仔細細地灑在白嫩嫩的魚片上，方才焯小芹菜那口鍋已經洗淨，放上了油跟花椒、辣椒。等油燒滾，殷遠忽然將鍋端起來，在沈瑜驚異的目光中把裡面的油一下子都倒在魚片上！

“刺啦刺啦”的聲音響得像要爆炸，盆中騰起一股股白色的蒸汽，沈瑜嚇了一跳，三兩步跑到殷遠身前將他推到一邊，自己瞪著眼睛盯著那大盆。

殷遠被冷不防一推，手裡的鍋差點甩到一邊，連忙攥緊了，看向沈瑜，心中卻泛起一股難以言喻的感覺。

他將鍋放下，走過去從背後攬住沈瑜，用鼻尖蹭蹭他的後頸，柔聲道：“沒事，用油爆一下魚片罷了，不要擔心。”

沈瑜定神去看，果然見盆中已經平靜多了，微呈赤色的油下，別說瓷盆，連魚片都沒碎一個，安安穩穩躺在沸油中冒著小泡，香氣跟不要錢一樣爭先恐後往外跑。

他知道自己又鬧笑話了，乾笑了兩聲：“啊哈哈哈，這就是水煮活魚啊，果然有意思！”

在他身後，殷遠目光極為柔和地看著他的背影，伸手摸了摸沈瑜的頭髮。

沈瑜轉過來，仍舊有些不好意思，隻字不提剛才的事，只說：“這便好了？可以吃麼？”

殷遠剛點點頭，忽然聽見門外傳來清脆的一聲：“什麼東西這麼香，允之，你又躲起來做好吃的了！”

說話間，只見一身著鵝