斷向同一方向用力攪拌，直到粘做一團。這工序看似簡單，但若沒有幾分本事，不到一炷香的時間必定雙臂痠軟，敗下陣來。

光這一項，就不知道費了殷遠多少工夫。

沈瑜細細品嚐，辨出殷遠在肉餡中加入了切得細碎的菇和嫩藕。他會心一笑，這一手很高明，能使此菜口感清爽香甜，不致過膩。

這麼處理過後的肉餡團成拳頭大小，包好鹹蛋黃，入油鍋炸至金黃再入雞湯慢燉，到雞湯的鮮味完全滲入丸子內便收濃湯汁。

而更妙的是，盤中的筍尖仍舊脆嫩，青菜彷彿剛剛燙過一般青翠無比，惹人垂憐，連沈瑜也不知殷遠是如何做到的。

齊秋玉在一旁吵嚷著這菜對他胃口，將秦子宴、柳卓然跟華之卿逗得直樂，連二皇子也抿著嘴微微笑。

正在幾人說笑間，秦府小廝報宮裡來人了。

眾人都是一驚，不知這是何意，紛紛站起來候著。

等了不多時，見一五十上下，身著二品宦官服的內侍快步走了過來，他身邊還跟著兩個小太監，神情頗為緊張，看來像生怕這位大人一不小心閃了腰。

“原來是海大人！您老怎麼來了？”身為主人的秦子宴連忙迎了上去，再隨他一起回到原處，又招呼小廝快拿軟椅來。

這位海大人不是別人，正是自小跟著當今聖上的，也是他最為信任的內侍，因此雖然一把年紀了，卻仍在宮中任職——官居二品內侍總管，誰見了都要禮讓三分。

也不知這回是什麼事驚動了這位老寶貝。

見過了二皇子，海大人在軟椅上坐定，眼睛眯起來先在桌上溜了一圈，才捏著尖細的嗓子道：“陛下聽說你們幾個年輕人張羅什麼‘詩食宴’，特地叫咱家過來瞧瞧，看看有什麼新鮮玩意兒，回去好講給陛下聽。”

說罷翹著小指指著桌上：“來晚一步，你們這都吃上了……唉……”語氣間竟是十分的惋惜悔恨。

眾人一聽這話都鬆了一口氣，想起這位也是京城著名的吃貨，估計八成是聽說此處有宴，特地來瞧個新鮮。

秦子宴趕緊看向殷遠，殷遠不慌不忙叫陳皮將魚羹跟獅子頭各樣又上了一份，擺到他面前。

海大人聞著味兒，臉上的笑容都皺成一朵花：“哎喲！這可是小侯爺的手藝，咱家真是走了運了！”

“海大人過獎了。”殷遠道：“不過