的東西或某一項活動上去，這常常可以達到“拒食”的目的。比如做一次輕快的散步，喝一杯水，或者堅持不進食，直到這類想象不能導致過多分泌胰島素為止。

需要說明的是，轉移法的效果取決於轉移物件本身所具吸引力的大小，所以應根據自己的愛好適當加以選擇。所選擇事物的吸引力越大，興趣轉移得就越快，節食的效果也就越好。不過，心理療法不是治療肥胖的惟一方法，對所有尋求減肥之道者，也不能千篇一律地採用一種固定的模式。但心理療法若與節食、鍛鍊配合進行，則減肥效果會大大提高。

控制法

控制法就是控制飲食，包括控制進食的速度、時間和地點。

如果肥胖者學會了輕鬆緩慢地吃東西，他就會有時間對所吃的東西加以品嚐，並且到時間會自然停止。如果吃得太快，可以讓自己吃完一小份後暫停一會兒，然後再吃另一份。這兩種方法並非引導肥胖者少吃，而幫助他們掌握忍耐飢餓的技巧，用這些方法給他們逐漸確定合理的食量。

如果你常在一個特定的環境裡吃東西，比如邊看電視邊吃零食，久而久之，一看電視就想吃，不管飢餓與否。因此，要想改變這種不良習慣，就應在特定的時間和地點進食。

減壓法

心理學家指出，情緒和心理的不正常往往是肥胖的起因，也常常成為肥胖的後果。有時人們無法忍受挫折感，不知道如何適應外界環境和應對緊張的日常生活，就靠吃東西來緩解焦慮情緒。例如，與戀人分手、離婚、親人去世或失業的人會出現強迫性進食現象，而且無法自控。

美國《時尚科技》雜誌撰文指出，想減肥或不想得心臟病的話，就要少發火。由俄亥俄州立大學凱瑟琳？斯湯尼領導的研究小組發現，當一個人緊張或發怒時，脂肪像幽靈一樣在血管中游蕩。研究人員首先將動物油或植物油注入心情平靜的人體內，然後發現注入人體內的脂肪以每分鐘的速度離開血液，經消化後排出體外。但當研究人員讓所有試驗物件發火時，體內每分鐘排出的脂肪只有。

因此，想減肥的朋友一定要明白：除了要少吃富含脂肪的食品外，還要少發火，儘量放鬆，減輕壓力，這樣減肥才有效果。

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第五章　運動減肥絕招（1）

在所有減肥方法中，運動減肥法被譽為“最健康的減肥方法”。雖然不能像其他方法一樣馬上見效，但絕不會像其他方法那樣出現副作用以及容易反彈等現象。而且，除了可以達到減肥的目的外，還能收到健身的功效。這是其他任何方法無可比擬的。

本章介紹了多種比較常用的運動減肥方法，如跳繩、游泳、跑步、登山、騎腳踏車以及做減肥操等，均具有簡便易行、安全有效等特點。不過，由於運動減肥法療效較慢，因此必須持之以恆。

運動減肥常識

運動可以提高基礎代謝率，使體內脂肪迅速燃燒。每次運動後，人體基礎代謝率升高的時間可持續24小時，故兩天運動一次或每週運動三次，每次半小時以上，使身體燒掉300卡以上的熱能，就能使人體的基礎代謝率不至減緩，此時又一面節食，人體內多餘的脂肪才能有效燃燒掉。

若每次只運動15分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪；半小時後才會開始燃燒較多的脂肪。每次運動的時間越久，燒掉的脂肪越多，這是因為連續性運動的主要能源是脂肪而不是糖類。相反，瞬時爆發性運動的能源是糖類而不是脂肪，故這類運動對減肥無益。

人體預存的ATP能量只能維持15秒，跑完100米後就會全部用完。跑200米時，後面的100米必須由血糖在無氧狀態下迅速合成新的熱能物質ATP來提供能量，其副產品是｜乳酸。跑200米或400米、100米游泳、網球和足球等運動，是利用血糖無氧分解所提供的能量，故運動後肌肉裡累積大量｜乳酸，｜乳酸是運動後引起肌肉疼痛的物質。這類運動所需的血糖由澱粉提供，故也燒不到脂肪，對減肥無益。

血糖無氧分解所提供的能量，只能維持40秒，跑完400米後就會全部用完。跑800米時，後面的400米必須由血糖、血脂肪酸和血氨基酸在有氧狀態下合成新的熱能物質ATP來提供能量，而血糖由澱粉分解後供應，血脂肪酸由脂肪分解後供應，血氨基酸由蛋白質分解後供應，這整個過程需要氧氣，也就是靠氧氣燃燒澱粉、脂肪和蛋白質來生產熱能物質ATP，供應後段運動所需的熱量，這後段的運動就是有氧運動。