，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水平，對減肥十分有利。

（2）烏賊

烏賊中脂肪含量很低，是減肥的理想食物。

（3）海帶

海帶含有牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇，利於減肥。

6．豆類

（1）黃豆

據營養學家分析，每100克黃豆中，含克蛋白質，克脂肪，克糖，426毫克鈣，毫克鐵，以及胡蘿蔔素、維生素B2和尼克酸等。黃豆中必需氨基酸除蛋氨酸稍顯不足外，其他必需氨基酸比值非常接近人體需要，是人體理想的蛋白質食品，十分適合減肥者食用。

（2）紅豆

紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪，對美腿十分有利。

（3）扁豆

偏豆中含熱量極低，配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。

（4）綠豆芽

（）

綠豆芽中含有磷、鐵及大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

（5）豆腐

豆腐分為南豆腐和北豆腐。

每100克南豆腐，含水分90克，蛋白質克，碳水化合物克，鈣240毫克，磷64毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，尼克酸毫克。

每100克北豆腐，含水分85克，蛋白質克；碳水化合物克；鈣277毫克；磷57毫克；鐵毫克；硫胺素毫克，尼克酸毫克。

豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，極適合減肥者食用，尤其是單純性肥胖者。

值得注意的是，對於減肥者來說，豆腐最好生食，不油炸或煎，否則熱量會升高。

（6）豆腐製品

豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、凍豆腐及豆皮等，其中所含蛋白質均高於豆腐，都是減肥者適宜食用的佳品。尤其是凍豆腐，能起到吸收腸胃道中的脂肪並幫助脂肪排出體外的作用。

7．水果類

（1）香蕉

香蕉中含有豐富的B族維生素和維生素C，脂肪含量很低，鉀含量較高。香蕉又飽肚又低脂，常食可減少脂肪在下身積聚，是減肥時的理想食品。此外，香蕉更具有顯著的潤腸通便作用，因此十分利於減肥。據研究，每天食用3～5根香蕉，可收到十分良好的�