罵歸罵，胡適也不是視麻將為洪水猛獸堅決不碰。梁實秋就曾看到過胡適搓麻的情景：“有一年在上海，胡適、潘光旦、羅隆基、饒子離幾位在一品香飯店開了房間，硬木桌上打牌，滑溜溜的，震天價響。”梁實秋還記得那次胡適“麻運”不佳，最後輸個精光，因為帶的現金不夠，只好開出一張三十多元的支票，在當時不算小數目。

相對於胡適的勝少敗多，胡夫人在方城戰中可謂每戰皆捷，這讓平生不信鬼神的胡適，“小心求證”出“麻將裡頭有鬼”，亦不失為一趣聞。

唐德剛從胡適打麻將聯想到他的思想，有一段精彩的描述：

“一次在背後看他打麻將，我忽有所悟。胡氏抓了一手雜牌，連呼‘不成氣候，不成氣候！’，可是‘好張子’卻不斷地來，他東拼西湊，手忙腳亂，結果還是和不了牌。原來胡適之這位啟蒙大師就是這樣東拼西湊，手忙腳亂。再看他下家，那位女士慢條斯理，運籌帷幄，指揮若定。她正在摸‘清一色’，所以不管‘好張子，壞張子’，只要顏色不同，就打掉再說！”

其實“只要顏色不同，就打掉再說”，又豈只胡家這位女客。在胡氏有生之年裡，各黨派、各學派、各宗師……哪一個不是隻要顏色不同，就打掉再說呢？！胸有成竹，取捨分明，所以他們沒有胡適之那樣博學多才，他們也就沒有胡適之那樣手忙腳亂了！

胡適評論道：“京劇太落伍，用一根鞭子就算是馬，用兩把旗子就算是車，應該用真車真馬才對……”黃侃挺身而起道：“適之，適之，那要唱武松打虎怎麼辦？”

胡適因創作和提倡白話詩，被稱為“新詩的老祖宗”。海內作新詩者均以能得胡適的評論而榮幸，以致後來以《女神》名噪詩壇的郭沫若，以一直得不到胡適的評論為憾。1923年，兩人在一次歡宴上見面，當胡適在酒酣耳熱中說起他曾想要評《女神》，並取《女神》讀了五日時，郭沫若大喜，竟抱住胡適，和他接吻。

有一次，胡適和新月派詩人聚會，對聞一多說：“你們湖北有三傑，一文一武一名伶，文人就是你，武人是黎元洪，名伶是譚鑫培。”聞一多笑道：“你們安徽也有三傑，也是一文一武一名伶，文人自然是你，武人是段祺瑞，名伶是梅蘭芳。”

辛亥革命後，南京臨時參議院透過了《大清皇帝辭位後之優待條件》，末代皇帝溥儀因此得以深居宮中，繼續著他的“皇帝”生活。在洋師傅莊士敦的調教下，紅牆內的小皇帝對外界的一切新事物都充滿了好奇：眼鏡、電話、腳踏車。同時，他也瞭解了國內外的政治文化形勢，知道了“新文化運動”（他稱之為“白話文運動”），也就“認識”了胡適，讀過《嘗試集》，也讀過《文存》。皇宮裝了電話後，溥儀想起了胡適博士，很想聽聽洋博士是用什麼腔調說話，溥儀在紫禁城裡打電話約來了慕名已久的胡適，對胡適說：他對民國的優待條件並不在乎，只想多讀點書，做一個“有為的青年”。胡適恭維道：“皇上真是開明！前途有望！”見面後，胡適對寂寞的溥儀心生憐憫，在6月6日的日記裡寫了一首詩：

〖有感

咬不開，捶不碎的核兒，

關不住核兒裡的一點生意；

百尺的宮牆，

千年的禮教，

鎖不住一個少年的心！

（注：也有研究者說此詩是胡適為戀人曹珮聲所寫）〗

胡適在美國留學時，他的導師杜威曾讓其博士論文沒有透過。兩年後，他親臨中國，看了胡適的《中國哲學史大綱》（胡適的博士論文）在學術界的聲勢，才自愧有眼不識泰山。後來他頗以有胡適這樣的學生而驕傲。

胡適一生中，共接受了31個名譽博士學位，加上他的正式學位，共32個。胡適對唐德剛說，他的名譽學位有34個，多為一流學府所頒贈。胡適成為炎黃子孫中拿博士學位最多的人，其次是宋美玲，她的名譽博士學位是12個。

胡適的博士頭銜大多名過於實，其哥倫比亞哲學博士文憑，也是遲至1927年才正式拿到手。饒是如此，也令同參與新文化運動的劉半農大受刺激。劉經過數年苦讀後，在國立巴黎大學獲得語言學博士學位，並當選巴黎語言學會會員。從此，他在人前自稱“國家博士”，以與其他博士相區別。

晚年胡適談到齊白石的時候，胡適放低聲音笑著對秘書胡頌平說：“這位齊老先生78歲還生兒子；良憐之後，還有好幾個子女呢！”

胡適在說到王國維與羅振玉時，其語言與常人無異：“靜安先生的樣子