的帳有些奇怪，明明生意如往常一般，但這銀子卻是少了一成，這賬目老奴也是仔細對了，沒有發現任何不妥。”

他從袖中取出一個精緻小巧的算盤遞了過去，劉萱目光仍在賬本之上順手接過算盤便開始算起帳來，她算的很快，一個呼吸之間竟是翻了三頁，這樣的速度除了紅苕與胡管家習以為常之外，龍一與孫遜都是一臉驚訝之色，李澈仍舊優雅的飲著茶，只是那深邃的眸子閃動著耀眼的流光。

胡管家帶了三本賬本，一本記錄著每日各種貨品採購數目錢銀，一本是一品香這一個月韌體的消耗和跑堂廚子掌櫃等等的薪資，另一本比較厚，上面記載著每日一品香賣出的菜品點心酒水等等。

三本賬目劉萱用了兩刻鐘的時間便看完算完了。

她搖了兩下算盤將算珠回位看向胡管家道：“最近可是換了採購之人？”

胡管家點了點頭：“之前負責採購的管事因家中有事便辭了工，如今這個是他的侄子，在一品香也幹了些時間，可是他有問題？”

胡管家說完皺了眉頭：“可我瞧他採購也未謊報價格，剛升管事那會老奴因不放心他，還每日去菜市查探，五個銅板一斤的菜他能講成四個銅板，老奴見他是個能幹的，這才留了他。”

“他沒有謊報錢銀。”劉萱解釋道：“他只是少了些斤兩，一品香每日採購貨品的數量是固定的，他少了斤兩菜品自然少了份數，因著少的份數不多，廚子會以為自己顛勺的量足了並不會在意，一天兩天的看不出來，日子久了便會發現錢銀缺了，你可以回去問問廚子，這個月是不是好多菜品缺了份數。”

胡管家不用