常用的輔助性食品，因其“數十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，醫書《本草求真》說它“能斂氣養心，安神定魄”，“安心，定膽，益智，養五臟”，而糯米也有粘膩收斂之性，兩者珠聯璧合，斂神安心。一週後，我就接到幾個人的反饋說，每天堅持喝上一碗百合粥，心神不寧的毛病減退了很多，以往氣定神閒、從容不迫的感覺重新回到了身上。

有人會問，歷代醫家對芡實、烏梅的收斂之功也讚不絕口，你為什麼不著力推薦呢？我說，芡實雖好，但有人會感覺芡實煮粥有點兒發黴的味道，吃不太習慣；而女孩子喜歡吃的話梅本來是具有酸斂之性的好藥，但是，因為加入糖分，使話梅又添了甜膩溼性，會把溼邪同時收斂到體內。所以，我還不如給大家推薦效果同樣出色、味道更加可口的蓮子和百合呢！只不過要注意：蓮子和百合的功效也有微妙的差別，蓮子側重於收斂有形之物（虛汗、帶下等），百合擅長收斂無形之氣（神散等）。

開頭提到的那位中年女性，把蓮子粥的“秘方”推薦給身邊所有的朋友們，很多人用這張清代的食療方子，讓自己失眠盜汗、精神緊張、心神不寧的“散脫之病”得到了有效緩解。中醫上講，氣主固攝。人體的元氣宜收不宜散，所以，治療“思慮過多、心血耗散而神不守舍”的方法是“以寧神定志之劑補之”，元氣足而神志定啊！簡簡單單的蓮子粥，就是最為平和的寧神定志之劑。

有趣的是，有人居然還把蓮子粥的做法改良了。一位家長看到孩子為備戰考試而睡不好覺，就發明了“方便蓮子粥”：由於孩子住校不能像在家裡一樣煮粥，她就給孩子買了一個保溫的熱水瓶，讓孩子把洗好的蓮子（超市就能買到）和大米放進去，衝進開水，把瓶塞堵上。結果，第二天一早，就是泡好的清香四溢的蓮子粥。孩子索性用蓮子粥當早餐，還把蓮子湯倒入空的大可樂瓶中，在課間當飲料喝，真是一舉多得。

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“艾姜煮蛋”，掃淨人體惡寒（1）

寒熱的均衡是人體精氣神的基礎，《黃帝內經》上說，“寒者熱之，熱者寒之”，它告訴我們後人：對於寒性疾病，只需用熱性藥物或者熱性食物進行調理就可以了。內寒一去，氣血自通，整個人就會由無精打采變得神采飛揚。

一位清秀的白領，因為痛經前來就診。痛經實在是女人一輩子的內心隱痛，不少女人從中學開始，就會和痛經不期而遇。乃至於很多女人都不怎麼把它當成病了，因為它太常見，就像普通的感冒、咳嗽、鼻炎一樣。除非到了疼痛十分厲害、不能忍受的時候，否則不會輕易到醫院來就診。

“你是不是月經前就開始感覺四肢冰涼，小肚子冰涼，還不敢使勁按，按了就疼啊？”我試著問她，因為寒性的痛經是最常見的。

“對，對，對！”她連連點頭，還驚奇地問我：“大夫，您怎麼看出來的？我幾乎每個月都會痛經，這到底是為什麼呢？”在門診上，時常碰到一些“刨根問底”的患者，總喜歡像春節晚會小品裡面的那個蔡明一樣，追問“為什麼呢”。

道理其實挺簡單的，你也能夠一聽就懂：俗話說“痛則不通，通則不痛”，氣血不通，就是痛經的總病根。當然，導致氣血不通的原因有很多，氣血虛、氣血淤、氣血寒、氣血熱……普通人自己不太容易分清到底是哪種，這就需要我們專業醫生來幫您了。我給這位女學生摸了一下脈，她的脈摸起來有種沉緊的感覺，說明體內有寒；再看舌苔，明顯發白，說明沒有熱；透過問診，知道這位白領月經量少，顏色黯，有血塊。這都說明體內有寒，是最常見的寒性痛經。在來看痛經的女性中，十個人裡有七八個是這種型別，她們的典型症狀是：月經前後感覺四肢冰涼，小肚子冰涼；月經量少，顏色黯，有血塊。

“我們好多姐妹都有痛經的毛病，大夫，您說這都是為什麼呢？”今天碰巧病人不是太多，我就向她解釋：“痛經的時候，小肚子冰涼是很常見的，不過，有的人喜按，按一下就舒服多了，這是血虛的表現。而有的人不敢使勁按，使勁按就很痛，這是血淤的表現。還有人痛經的時候，小肚子不涼反熱，月經量多、白帶多，那是溼熱型的表現……像你這樣的寒性痛經是最常見的，應該是你平時常吃涼東西，什麼冷飲、雪糕、冰激凌、朝鮮冷麵什麼的，或者，常呆在空調開得很足的環境造成的。”

她想了想，然後搖搖頭，“我知道我體寒怕冷，所以平日很注意避開涼的東西，很少吃雪糕、吹空調，連洗手、洗臉我都得把水調成溫的。為什麼還是寒性痛經呢？”這倒讓我覺