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第13部分

水果蛋皮卷就水果蛋水卷吧!把身後漸漸變大的議論聲丟到耳邊去。

司水想吃就先做司水的,比起那什麼天下第一的,還是司水更加重要的。以前常笑父親是妻奴,老婆比什麼也都重要。

摸摸鼻子,想來他與那二字也不遠了。

“你們可以先弄,我先把這東西做出來的。火拿來吧!”應子閒擺擺手說讓他們先弄。

平地的鍋子被爐火燒的旺旺的,蛋液倒下去,茲溜一圈轉了回來、輕輕的往上一拋,那張薄薄的蛋皮,輕巧的翻了一身,順著應子閒的手式,往旁邊的盆子裡一躍。

一張,二張,三張,蛋香在空中瀰漫開來,讓聞到的人直流口水。

把切好的各色水果打成泥狀和入蜜汁,待用;再將水果切丁,待用;

取過盤子的蛋皮,果泥澆成條狀,散入切丁的水果塊捲成筒裝,入鍋文火過熱,起鍋。

不論是煎蛋的輕快,還是打泥的手法,卷皮的利索。

一卷卷的水果蛋皮卷,疊成山狀,刀子輕輕一劃被分成段,焦紅的糖液像波浪一般的盤在蛋皮上。

一盤成品出來的,還透著誘人發瘋的甜香。

一陣清風拂過,桌上那盤點心沒了,三樓的窗戶還在那裡搖擺不休。

應子閒吐了一口!

三下五除二的,上了一盤與那裡斯幾位總管那一桌。再弄了一盤交給在一邊虎視眈眈地頭蛇們,最後一盤給誰?給評斷者?還是給其它?

天下第一坊裡出來了一個少年人,指著那盤點心道:“可以給我嗎?我想吃?”應子閒點點頭,看著這個少年,他有著一頭非常美麗的長髮,被一條皮索繫著,耳上還帶著一枚寶石,他有一雙很美麗的眼晴與司水的不同,他的眼晴如同耀眼的太陽一般。

但沒有司水漂亮!看過那麼多的人,還是司水比較美了;嘻,誰讓他是自己家的人吶。應子閒偏心的想著。

“還要……”狼吞虎嚥完了的司水,只看著自己盤子裡有最後一段。一時失查眼睜睜的看著那最後一盤被人端走。

“還吃,吃那麼多你會發胖的。”應子閒回了三樓飄下來的聲音。

“……”

“等一下那個點心我要多吃一盤。”靜了良久樓上的恨恨的聲音再次響起。

“好!”帶著寵溺回答。

“現在做的是什麼?”小風和雨硬是擠開人群進來。

“開胃點心”一邊挑撿著籃子裡的山芋子與白蕃。

“火,洗淨”

刀子抄在手中把那些個頭一般的山芋削去了薄薄的一層皮,接著丟入熱水去對著小火他們解說。

山芋、白蕃弄熟,打泥待用;

山棗、個大,皮色成亮、水分足、去皮、去核、切花、文火微焙使其香溢做餡,加入牛奶、蜜汁做成小葫蘆狀。

一個個可愛嬌小的精緻點心,隨著香氣慢慢的成型入盤。

“這是什麼啊!”連一向對吃不太講究的雷也吞著口水問。

“金葫獻寶。”手裡忙著,嘴裡也沒有停下,不停的對小火他們解說著這到點心要注意的地方,揉麵團的手勁與巧力。

幾個打下手的更是奮筆疾書。

終於一個個斜著的葫蘆出來的,連葫蘆的滕枝也有。只見應子閒讓糖塊化開,入桂花末。起一勺子糖汁澆在點心的上面,馬上那原本灰白色的葫蘆披著一件金光閃閃的外衣,在陽光的照耀下,折射出誘人的光線。

“那個子閒啊!我出五個金幣,給我一盤”不知那位熟客在後面叫價了。

“我出十個金幣。”

“二十個”

“五十個”

“……”

應子閒無奈的摸摸鼻子,這是比賽好不好?

菊下樓在弄,天下第一美食坊的大廚們也沒有落後,他們的點心也弄出來的。

規規矩矩的四方小塊,色澤紅豔如春花般的惹人憐愛,與菊下樓那飄著的香味不同,它們發著淡淡的花兒的香味,那奇特的香味讓圍觀的人群這邊張望、那瞅上幾眼,那腦袋張東西望的,不想錯過任何一方的?

正面鑲著精緻的花形,從四邊也可以看出中間夾著一層綠色的膏狀物,似乎受到上下的擠壓,成不規則的波浪形垂下。制這道點心的人,那用的巧勁一定非常的巧妙,手法更好老道,因為這對濃度有著很高的要求。一不小心的那點綴的效果就會起反做用。

見應子閒盯著那幾盤糕點,製作點心的是一個二十