美大賽就不一樣了,全國十幾億人裡挑出來了一百多支廚師團隊,不僅代表著個人,更代表了各自的家鄉,個個都是身懷絕技,不容小覷。
現在電視上正在播放的是各隊做扒三白。
扒三白是一道民間藥膳,也是一道勺工菜,考驗的就是廚子掌勺的能力。
鏡頭給個全景,一眼望去,每個廚師那是相當的技巧純熟,晃勺、翻勺、出勺一個做得比一個姿勢標準,行雲流水,賞心悅目。
不是大廚,真難做到這樣的水平。
“唉,看完去年的比賽,我心突然緊張得要命,感覺我跟他們差距不小。”郝大山面色有些凝重。
“重在參與,我們能夠參加這樣的比賽,已經可以開心一整年了。”顧翔笑道。
他對比賽倒是看得開,上一次是因為和御膳齋打賭,必須得贏,所以便看重一些,如今他心態擺得很好,重在參與就行!
郝大山乾笑兩聲:“你心可真寬。”
接著,他看了顧惜一眼說道:“咱們重在參與,小惜可得加把勁啊,爭取明年去參加個人賽!”
郝大山對個人賽有希冀,但覺得自己無望參加,而顧惜可是立志要當最頂尖的廚師,這種比賽肯定得參加。
當然,他也沒認為顧惜明年一定有資格加入,畢竟每年只有兩百人啊。
顧惜微微一笑:“我肯定會努力,郝師傅也別洩氣,說不定明年我們三人又能一起去參加華美烹飪大賽,不過是以個人賽的名義去。”
“哈哈,有志氣!”郝大山被她逗樂。
他們三個能有一個有資格參賽就不錯了,三個?那是夢吧。
“爸,最近望仙樓的事就交給馬思正他們吧,你多休養休養,別太累著自己了。”顧惜看著顧翔道。
不僅她要進行特訓,父親和郝師傅也要。
不過父親還得管理望仙樓,相對而言要辛苦得多。
“嗯,我會的。你也別太拼,這幾天要多休息,勞逸結合,知道嗎?”
顧惜點了點頭。
她的手機在這個時候響了。
拿起來一看,是周澤凱打來的。
她微微一愣,接起電話。
“喂?”
“呃,好吧,你過幾天來拿。”
顧惜掛了電話,顧翔和郝大山好奇地看著她。
顧惜道:“是一個同學打來的,他要離開江城了,想要給他親戚帶一些特產,他覺得咱們望仙樓的菜好吃,所以問我能不能給他做一些可以存放的美味。”
“原來是這樣。可以啊,正好讓其他地方的人嚐嚐咱們望仙樓的美食。”顧翔笑了笑。
這的確是不錯的主意。
周澤凱的親戚,自然都不是普通人。
讓他們吃自家菜,說不定還能起到宣傳作用,等以後望仙樓開連鎖店了,這些人就是第一批顧客,而且是有錢有勢的顧客。
稍微這麼一理,顧惜便發現了此舉的各種好處。
她不知道周澤凱只是單純的想要給親戚送點禮,還是特意在關照她。
不管怎麼樣,她都要做好,才能對得起老同學的信任,也才能對得起望仙樓的招牌。
要做些什麼呢?
可以儲存一段時間的,比較多的是醃製品。
除此之外,一些點心也可以儲存較長時間。
顧惜跟長輩們告別,回到家裡,拿了張紙出來,將自己想到的各種可長期存放的美食羅列出來,進行分類,再打了個電話跟周澤凱確定下口味,看他親戚有沒有什麼忌口的。
最後確定了五樣美食,兩種糕點,兩種醃製品,另外就是她從系統那裡買來的果酒配方研製的果酒。
這果酒在望仙樓十分受歡迎。
許多酒樓飯店都想要模仿,不過沒有配方,釀出來的果酒都是失敗品,要麼不成酒而是果汁,要麼釀出來的酒特別酸,顏色也不如望仙樓的果酒那麼鮮豔漂亮。
顧惜聽說周澤凱的親戚有特別喜歡喝酒的,便打算多備幾種型別的果酒。
除了果酒外,還有另外一種酒,也是望仙樓的特產——九香。
此酒配方也是從系統商店裡買的,價格比果酒配方高得多。
九香之所以名為九香,便是因為酒味香濃,在商店裡的商品簡介中記載著“聞之香滿腦門,抿之七竅生香,飲後終生難忘”。果酒雖然好喝,但比較適合年輕人和女性,有些人天生喜歡烈酒,喜歡那種酒入喉嚨如